Vi nhựa là những hạt nhựa cực nhỏ xuất hiện ở khắp mọi nơi, bao gồm đại dương, nguồn nước uống và cả trong cơ thể con người. Mới đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science Advances cho thấy polyethylene, loại nhựa chiếm một phần ba sản lượng toàn cầu, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Polyethylene được sử dụng rộng rãi trong màng bọc thực phẩm, hộp đựng đồ và lớp lót ly nước. Các nhà khoa học từ Đại học Texas A&M và Đại học Oklahoma phát hiện ra rằng loại vi nhựa này có thể làm gia tăng dấu hiệu tổn thương gan. Nguy cơ này càng cao đối với những người có chế độ ăn kiểu Tây chứa nhiều chất béo, fructose và cholesterol.
Mặc dù từng được coi là vô hại về mặt sinh học, polyethylene thực chất làm thay đổi cơ chế phòng thủ của gan. Bằng công nghệ transcriptomics không gian, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyethylene kích hoạt protein PPAR-alpha kiểm soát việc sản xuất chất béo, đồng thời tác động đến gen ANXA2 vốn giúp phục hồi mô.
Trong thời gian tới, các nhà nghiên cứu dự định tiến hành các đợt kiểm tra tiếp theo. Họ muốn đánh giá liệu polyethylene có thể dẫn đến các giai đoạn muộn hơn như xơ gan hay không, đồng thời tìm hiểu tác hại của các loại vi nhựa khác.
Từ khó
- vi nhựa — những hạt nhựa có kích thước rất nhỏ
- gan nhiễm mỡ — tình trạng tích tụ quá nhiều chất béo trong gan
- tổn thương — sự hư hỏng của cơ quan hoặc mô cơ thể
- cơ chế — cách thức một quá trình hoặc hệ thống hoạt động
- phục hồi — làm trở lại trạng thái tốt ban đầu
- xơ gan — tình trạng tổn thương nghiêm trọng tạo sẹo ở gan
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn nghĩ gì về sự xuất hiện của vi nhựa trong các vật dụng hằng ngày như màng bọc thực phẩm hay ly nước?
- Theo bạn, chúng ta có thể làm gì để giảm bớt việc tiêu thụ nhựa trong đời sống hằng ngày?
- Tại sao thói quen ăn uống lành mạnh lại quan trọng đối với sức khỏe của gan?
