Một chuyên gia thông báo về phẩm màu thực phẩm phổ biến, ví dụ Red Dye 40, Yellow 5 và Yellow 6, và Red Dye 3. Những phẩm màu này có nguồn gốc từ dầu mỏ và được thêm vào nhiều sản phẩm để tạo màu sắc.
Bà Maryam Yuhas, chuyên gia dinh dưỡng tại Syracuse University, nói lo ngại là ảnh hưởng dài hạn tới phát triển thần kinh và hành vi ở trẻ em. Một số nước đã cấm các thành phần này, và các tập đoàn lớn được yêu cầu loại dần theo hướng dẫn của FDA đến 2027-28.
Cũng có rủi ro khi tái công thức: các công ty có thể thêm đường và chất béo, và sản phẩm có thể tập trung ở cộng đồng thu nhập thấp.
Từ khó
- phẩm màu — chất làm thay đổi màu của thực phẩm
- dầu mỏ — chất lỏng từ mỏ dùng làm nhiên liệu
- phát triển thần kinh — quá trình não và hệ thần kinh lớn lên
- hành vi — cách một người hoặc động vật cư xử
- cấm — không cho phép làm bởi luật hoặc quy địnhđã cấm
- tái công thức — thay đổi thành phần hoặc công thức sản phẩm
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Bài viết liên quan
AI hỗ trợ sinh viên y tập khâu và đóng đường mổ
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Johns Hopkins phát triển công cụ AI hướng dẫn kỹ năng phẫu thuật cơ bản. Hệ thống dùng video chuyên gia và theo dõi tay, cho phản hồi văn bản ngay sau khi sinh viên thực hành.
Miếng vá phân hủy đưa IL-4 giúp tim phục hồi sau nhồi máu
Một miếng vá phân hủy sinh học dùng kim siêu nhỏ để giải phóng IL-4 trực tiếp lên tim bị tổn thương. Miếng vá thay đổi đại thực bào, giảm sẹo và cải thiện chức năng tim; hiện vẫn cần mổ để đặt.
Thanh thiếu niên Hong Kong tìm an ủi từ chatbot AI
Bài báo ngày 12 tháng 10 năm 2025 nói về thanh thiếu niên Hong Kong dùng chatbot đồng hành để an ủi cảm xúc. Các chuyên gia cảnh báo rủi ro về sức khỏe tâm thần, quyền riêng tư và có những nỗ lực phát triển công cụ an toàn hơn.
Cú sốc khí hậu ở châu Phi làm gia tăng bệnh tật
Cú sốc khí hậu ở nhiều vùng châu Phi làm mất mùa và thay đổi hệ sinh thái. Ở Ghana và các nước láng giềng, sâu hại và muỗi lan rộng, đe dọa sức khỏe cộng đồng và phơi bày điểm yếu của hệ thống y tế.
Giữ thói quen khỏe mạnh trong mùa lễ
Mùa nghỉ lễ thay đổi thói quen và làm việc giữ sức khỏe khó hơn. Samantha Harden từ Virginia Tech gợi ý các cách thực tế như ghép thói quen, trò chơi hóa, tham gia cùng người khác và mẹo khi đi lại.
Miễn dịch RSV quanh năm có thể giảm bùng phát
Nghiên cứu trên Science Advances cho thấy cung cấp miễn dịch RSV quanh năm có thể giảm nguy cơ bùng phát lớn tại Hoa Kỳ. Các tác giả khuyên tiêm vắc-xin cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ quanh năm.