Các nhà nghiên cứu từ Hà Lan và Tanzania thử nghiệm trên 77 nam giới khỏe mạnh. Họ cho người tham gia ăn theo chế độ khác nhau trong hai tuần để so sánh các hiệu quả.
Một nhóm ăn chế độ thực vật truyền thống Chagga, nhóm khác ăn chế độ phương Tây, một số uống mbege (đồ uống chuối lên men), còn nhóm đối chứng giữ thói quen ăn uống bình thường. Các nhà nghiên cứu đo dấu hiệu viêm và chức năng miễn dịch sau hai tuần và lại kiểm tra sau bốn tuần.
Kết quả: chế độ phương Tây làm viêm tăng và miễn dịch yếu hơn. Chế độ truyền thống làm viêm giảm. Nghiên cứu cho thấy cần khuyến nghị dinh dưỡng theo vùng.
Từ khó
- nghiên cứu — việc tìm hiểu và kiểm tra theo phương pháp khoa học
- chế độ — cách ăn uống hoặc thực đơn hàng ngày
- viêm — phản ứng cơ thể khi có tổn thương hoặc nhiễm
- miễn dịch — khả năng cơ thể chống lại bệnh tật
- đối chứng — nhóm trong nghiên cứu để so sánh
- khuyến nghị — lời khuyên chính thức hoặc đề xuất hành động
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn có nghĩ chế độ ăn ảnh hưởng đến miễn dịch không? Tại sao?
- Bạn có đồng ý nên khuyến nghị dinh dưỡng theo vùng không? Vì sao?
Bài viết liên quan
Olfat Berro: hành trình từ Lebanon đến lãnh đạo y tế Trung Đông
Olfat Berro lớn lên ở Lebanon trong thời chiến, học dược và làm việc tại Roche từ 2003. Bà trở thành lãnh đạo khu vực Trung Đông, dẫn các hợp tác y tế như chương trình sàng lọc ở Ai Cập, giúp tiếp cận thuốc và chăm sóc sức khỏe.
Cuộc Đại Suy thoái 2008 khiến nhiều người Mỹ thấy mình thuộc tầng lớp thấp hơn
Nghiên cứu công bố trên Psychological Science do Stephen Antonoplis dẫn đầu cho thấy sau suy thoái 2008 nhiều người Mỹ tự nhận thuộc tầng lớp thấp hơn. Phân tích dựa trên dữ liệu dài hạn của khoảng 165.000 người.