- Bilim insanları yeni, daha sağlıklı bir tatlı madde üretti.
- Bu maddeye tagatoz adı veriliyor ve şimdi dünya çapında araştırılıyor.
- Tagatoz doğal kaynaklarda çok az bulunur, örneğin sütlerde.
- Tagatoz şeker gibi tatlıdır ama daha az kalori içerir.
- Tagatoz kan şekerini şekerden daha az genelde artırır.
- Araştırmacılar bakterileri mini fabrikalar gibi değiştirdiler ve üretim için kullandılar.
- Bu bakteriler basit şeker glukozu tagatoza genellikle dönüştürüyor.
- Tagatoz aynı zamanda ağız ve bağırsak bakterilerini etkileyebilir.
Zor kelimeler
- tagatoz — Doğal olarak az bulunan bir tatlı maddetagatoza
- madde — Fiziksel olarak var olan şey veya nesne
- kalori — Yiyecek ve içeceklerdeki enerji ölçüsü
- bakteri — Çok küçük, tek hücreli canlı organizmabakterileri, bakteriler, bakterilerini
- glukoz — Basit yapıdaki bir şeker türüglukozu
- dönüştürmek — Bir şeyi başka bir şeye çevirmekdönüştürüyor
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Tatlıyı daha az kaloriyle tercih eder misiniz? Neden?
- Süt ürünlerini sık tüketir misiniz? Kısa cevap verin.
İlgili makaleler
ABD'nin WHO'dan Ayrılması ve Batı Pasifik'te Sağlık İşbirlikleri
ABD'nin WHO'dan ayrılması ve yardım kesintileri, Batı Pasifik'te bölgesel sağlık ortaklıklarının önemini artırıyor. WHO Batı Pasifik direktörü Saia Ma'u Piukala, Berlin zirvesi ve Ekim'deki Fiji toplantısı öncesi öncelikleri ve zorlukları anlattı.
Hücrelerin Ani Geçişi ve Fibroziste Mekanik Dönüşüm Noktası
Washington University ve Tsinghua Üniversitesi araştırmacıları, hücre gruplarının sağlıktan hastalığa ani geçişini mekanik bir 'dönüşüm noktası' ile açıkladı. Çalışma kolajen lifleri, çapraz bağlanma ve tedavi yaklaşımlarına dair bulgular sundu.
Dört Yıl Sonra: Gıda Sistemleri İçin Daha Fazla Eylem
İki uzman, ilk BM Gıda Sistemleri Zirvesi'nden dört yıl sonra açlığı bitirmek ve gıda sistemlerini dönüştürmek için hâlâ daha güçlü eylem gerektiğini söylüyor. Bazı ülkelerde ilerleme var ama çatışmalar ve iklim krizleri engel oldu.