- Bilim insanları yeni, daha sağlıklı bir tatlı madde üretti.
- Bu maddeye tagatoz adı veriliyor ve şimdi dünya çapında araştırılıyor.
- Tagatoz doğal kaynaklarda çok az bulunur, örneğin sütlerde.
- Tagatoz şeker gibi tatlıdır ama daha az kalori içerir.
- Tagatoz kan şekerini şekerden daha az genelde artırır.
- Araştırmacılar bakterileri mini fabrikalar gibi değiştirdiler ve üretim için kullandılar.
- Bu bakteriler basit şeker glukozu tagatoza genellikle dönüştürüyor.
- Tagatoz aynı zamanda ağız ve bağırsak bakterilerini etkileyebilir.
Zor kelimeler
- tagatoz — Doğal olarak az bulunan bir tatlı maddetagatoza
- madde — Fiziksel olarak var olan şey veya nesne
- kalori — Yiyecek ve içeceklerdeki enerji ölçüsü
- bakteri — Çok küçük, tek hücreli canlı organizmabakterileri, bakteriler, bakterilerini
- glukoz — Basit yapıdaki bir şeker türüglukozu
- dönüştürmek — Bir şeyi başka bir şeye çevirmekdönüştürüyor
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Tatlıyı daha az kaloriyle tercih eder misiniz? Neden?
- Süt ürünlerini sık tüketir misiniz? Kısa cevap verin.
İlgili makaleler
Yeni asitsiz yöntemle lityum pil geri kazanımı
Rice University araştırmacıları, flash Joule ısıtma‑klorinasyon ve oksidasyon (FJH‑ClO) adlı iki aşamalı yöntemle lityum iyon pillere ait lityum, kobalt ve grafiti yüksek saflıkta geri kazanıyor. Süreç asit kullanmıyor, daha az kimyasal ve enerji gerektiriyor.
Su sümbülünden çevre dostu hijyenik pedler
Araştırmacılar su sümbülü adlı istilacı bitkiyi hammadde olarak kullanıp biyobozunur hijyenik pedler geliştirdiler. Proje su kirliliğini ve plastik atığı azaltmayı, kadınların ekonomik gücünü desteklemeyi hedefliyor; ödül konferansta açıklandı (March 4-6).
Yüksek yağlı diyet farelerde bağırsaktan beyne bakteri taşındığını gösterdi
Emory Üniversitesi araştırması, yüksek yağlı bir diyetin farelerde bağırsak geçirgenliğini artırdığını ve canlı bağırsak bakterilerinin vagus siniri yoluyla beyne ulaşabildiğini gösterdi. Çalışma, beyinlerde düşük düzeyde bakteri bulunduğunu ve diyet değişikliklerinin etkilerini incelemeyi öneriyor.