Nutrition Reviews dergisinde yayımlanan bir inceleme, tek bir kaçamak yemeğin fiziksel olarak uzun vadede kilo kaybını nadiren bozduğunu ortaya koyuyor. İnceleme, Duke Üniversitesi'ndeki araştırmacılar ile Hong Konglu bilim insanlarının ortak çalışması olarak hazırlandı ve beslenme kurallarını gevşetmenin psikolojik ve fizyolojik etkilerini ele aldı.
Sonuçlara göre planlı yüksek kalorili öğünler bazı kişilerde motivasyonu ve diyete bağlı kalmayı destekleyebiliyor. Buna karşılık plansız veya tıkınırcasına yemek atakları suçluluk, utanç ve sağlıksız yeme kalıplarına yol açabiliyor; bu durum haftalık veya çok günlük aşırılıklara dönüşebiliyor. Büyük bir yemekten kaynaklanan metabolizma artışı olsa da, bu artış kalorilerin büyüklüğüne göre önemsiz kalıyor.
İnceleme yalnızca 8 ilgili makale bulduğundan, güvenli ve etkili diyet stratejileri hakkında daha fazla araştırma gerekiyor. Araştırmacılar "planlı esneklik" yaklaşımını öneriyor ve yemeğin sosyal ve kültürel boyutuna dikkat çekiyor.
Zor kelimeler
- kaçamak — diyet sırasında yapılan küçük yasaklı yiyecek
- inceleme — yazılı araştırma ve değerlendirme çalışmasıİnceleme
- planlı esneklik — diyet kurallarını önceden belli aralıklarla gevşetme
- gevşetmek — sıkılığı veya kuralları azaltmak, rahatlatmakgevşetmenin
- tıkınırcasına — çok fazla ve kontrolsüz yemek yeme şeklinde
- motivasyon — bir işi yapma isteği ve kararlılığımotivasyonu
- metabolizma — vücudun enerji harcama ve dönüşüm süreci
- aşırılık — normalin ötesinde davranış veya miktaraşırılıklara
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Sizce planlı yüksek kalorili bir öğün diyetinizi sürdürmenize yardımcı olur mu? Neden?
- Yemeğin sosyal ve kültürel boyutu kendi yemek alışkanlıklarınızı nasıl etkiliyor? Kısa örnek verin.
İlgili makaleler
Manyetik Rezonansta (MRI) Yeni Fiziksel Model
Rice Üniversitesi ve Oak Ridge Ulusal Laboratuvarı araştırmacıları, moleküler hareketleri MRI sinyalleriyle ilişkilendiren fizik tabanlı bir model geliştirdi. Çalışma The Journal of Chemical Physics dergisinde yayımlandı ve kod açık kaynak verildi.
RSV için yıl boyu aşı erişimi büyük mevsimsel salgını azaltır
Science Advances'de yayımlanan çalışma, yıl boyu RSV bağışıklamasına erişimin ABD genelinde büyük mevsimsel salgın riskini azalttığını gösterdi. Araştırma kentsel ve kırsal farkları ve mevsimsel ile yıl boyu aşı programlarını karşılaştırdı.
