Kaçamak Öğünlerin Kilo Vermeye Etkisi ^{CEFR B2}

Yeni bir derleme, tek bir kaçamak yemeğin kilo verme sürecini nadiren bozduğunu ve zihniyetin kalori sayımlarından daha belirleyici olabileceğini belirtiyor. Nutrition Reviews dergisinde yayımlanan çalışma, Duke Üniversitesi sağlık, zindelik ve beden eğitimi bölümünden araştırmacıların Hong Konglu araştırmacılarla işbirliğiyle hazırlandı. Araştırmacılar hem psikolojik hem de fizyolojik etkileri değerlendirdi.

Bulgulara göre planlı yüksek kalorili öğünler, daha geniş bir beslenme planının içinde yer aldıklarında motivasyonu ve diyete bağlılığı desteklemeye eğilimli. Buna karşılık plansız veya duygusal tetikli tıkınırcasına yemeler suçluluk ve utanç duygusunu artırıp, tek bir öğünü hafta sonu veya birkaç gün süren aşırılığa dönüştürebiliyor. Büyük bir yemekten sonra kısa süreli bir metabolizma artışı oluyor ama bu artış, alınan kalorinin büyüklüğüne kıyasla küçük kalıyor.

İnceleme yalnızca 8 ilgili makale bulduğundan kanıt sınırlı; bu nedenle daha fazla araştırma gerekiyor. Trexler ve ekip, "cheating" yerine planlı esnekliği önermeyi savunuyor ve yemeğin sadece beslenme değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel bir etkinlik olduğunu vurguluyor. Sosyal medyada #cheatmeal altında paylaşılan abartılı sofraların tıkınırca davranışı normalleştirebileceği uyarısı da yapılıyor.

• Tek bir kaçamağın çok günlük tıkınırlığa dönüşmesi
• Aşırı kısıtlama veya cezalandırıcı egzersizle fazla telafi yapılması

Ayrıca Trexler'in doktora çalışmasında diyetik nitrat ve kan akışı araştırıldı ve kilo kaybı sırasında daha yüksek kalorili günleri içeren "non-linear" diyet stratejileri de incelendi. Araştırmacılar zamanla, kişilere daha az ama keyifle yemeyi öğretmenin mümkün olabileceğini belirtiyor.