Тип жира в детских смесях влияет на печень ^{CEFR A2}

Новое исследование, опубликованное в American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, выполнено с использованием неонатальной модели на поросятах. Группа во главе с доцентом Самером Эль-Кади кормила новорождённых поросят двумя упрощёнными смесями, которые различались лишь типом жира.

Одна смесь была богата среднецепочечными жирными кислотами, полученными преимущественно из кокосового масла, а другая содержала в основном длинноцепочечные жиры животного происхождения, ближе по составу к молоку свиноматки. Обе группы получали одинаковое количество калорий и белка. Поросята на среднецепочечных жирах быстрее накапливали жир в печени: через семь дней уже было видно накопление, а примерно через две недели болезнь перешла в воспалительную форму.

Эль-Кади подчеркнул, что исследование не означает, что родители должны избегать смесей. Грудное молоко остаётся золотым стандартом, но смесь нужна, когда грудное вскармливание невозможно.