Новый обзор в Nutrition Reviews, соавтором которого выступил Эрик Трэкслер из Duke University в сотрудничестве с коллегами из Гонконга, объясняет, почему единичное «срывное» угощение редко разрушает долгосрочный прогресс в снижении веса. Авторы проанализировали психологические и физиологические последствия ослабления правил питания и подчеркнули, что именно психология часто важнее простого подсчёта калорий.
Оказалось, что запланированные дни с повышенной калорийностью или заранее оговорённые послабления могут помочь людям сохранять приверженность диете. Напротив, спонтанные или эмоционально мотивированные эпизоды часто вызывают чувство вины и стыда; это может спровоцировать цикл «обжорство — ограничение», при котором один приём превращается в уикенд или более длительный период перееданий. Исследователи также отмечают, что временное повышение метаболизма после большого приёма есть, но оно невелико по сравнению с притоком калорий.
Авторы предупреждают, что в сети и по тегам вроде #cheatmeal часто демонстрируют экстремальные примеры — огромные бургеры, стопки блинов или десерты на 9,000 калорий — и это нормализует поведение, похожее на обжорство. Обзор включил всего восемь релевантных работ, поэтому необходимы дополнительные исследования для разработки безопасных и эффективных стратегий. Трэкслер предлагает думать в категориях запланированной гибкости, отмечая, что еда — не только питание, но и социальное, культурное событие, и со временем люди могут научиться наслаждаться одним куском десерта вместо двух.
- Риск превращения одного послабления в многодневное переедание
- Чрезмерная компенсация строгим ограничением или наказанием через упражнения
Сложные слова
- обзор — сбор и анализ информации по теме
- приверженность — постоянное следование плану или правилу
- послабление — временное ослабление строгих правил диетыпослабления
- спонтанный — произошедший без предварительного плана или подготовкиспонтанные
- спровоцировать — вызвать какое-то событие или реакцию
- метаболизм — процессы в организме, превращающие пищуметаболизма
- приток — поступление большого количества чего-либо, например энергиипритоком
- нормализовать — сделать привычным или обычным явлениенормализует
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- На основе прочитанного: какие преимущества и риски у запланированных послаблений в диете?
- Какие стратегии могли бы помочь избежать цикла «обжорство — ограничение»?
- Как показ экстремальной еды в социальных сетях может повлиять на поведение людей и восприятие норм питания?
Похожие статьи
Снижение воспаления помогает при депрессии
Систематический обзор и метаанализ показали: у людей с депрессией и повышенным воспалением противовоспалительная терапия уменьшила симптомы и анхедонию. Авторы отмечают отсутствие роста серьёзных побочных эффектов, но лекарства не одобрены для этой цели.
Исследование: как молодые люди употребляют табак и каннабис
Анализ данных 2022–23 годов показывает, что большинство молодых американцев, употребляющих никотин, табак или каннабис, продолжают это делать. Учёные выделили шесть типов пользователей и предлагают целевую профилактику и помощь при отказе.
