- Соевое масло — самое популярное в США.
- Учёные из UCR изучали действие масла.
- У обычных мышей масло вызвало ожирение.
- Трансгенные мыши на той же диете не полнели.
- У них была другая форма белка HNF4α.
- Линолевая кислота превращается в оксилипины.
- Оксилипины связаны с воспалением и набором жира.
- Потребление соевого масла в США выросло в пять раз.
Сложные слова
- изучали — узнавать информацию о предмете или явлении
- ожирение — сильный набор лишнего жира в теле
- белка — вещество в клетке, важное для жизни
- линолевая кислота — жирная кислота в растительных маслах
- оксилипины — молекулы, которые могут вызывать воспаление
- потребление — количество еды или товара, которое люди используют
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Вы используете соевое масло дома?
- Вы следите за своим весом?
Похожие статьи
Хороший сон защищает детей в бедных семьях
Исследование показывает, что улучшение сна может снизить риск серьёзных проблем с психическим здоровьем у детей, особенно в семьях с низким доходом. Учёные проанализировали анкеты и данные нейровизуализации из крупного исследования детей.
Носимый датчик для ранней диагностики хрупкости у пожилых
Учёные из Университета Аризоны создали носимое устройство с искусственным интеллектом, которое на ноге выявляет ранние признаки хрупкости у пожилых людей. Анализ выполняется прямо в приборе, а результаты отправляются на смартфон.
Кишечные бактерии защищают мышей от опасной пневмонии после гриппа
Исследование на мышах показало, что определённые кишечные бактерии SFB дают защиту от смертельных вторичных бактериальных инфекций после гриппа. Механизм связан с изменением работы иммунных клеток лёгких — альвеолярных макрофагов.
Сжигание пластика в городах с низким доходом
Исследование в Nature Communications сообщает, что в городах с низким и средним доходом люди часто сжигают пластиковые отходы как домашнее топливо. Учёные опросили более 1,000 участников в 26 странах и предлагают улучшить управление отходами и доступ к чистой энергии.
