- Соевое масло — самое популярное в США.
- Учёные из UCR изучали действие масла.
- У обычных мышей масло вызвало ожирение.
- Трансгенные мыши на той же диете не полнели.
- У них была другая форма белка HNF4α.
- Линолевая кислота превращается в оксилипины.
- Оксилипины связаны с воспалением и набором жира.
- Потребление соевого масла в США выросло в пять раз.
Сложные слова
- изучали — узнавать информацию о предмете или явлении
- ожирение — сильный набор лишнего жира в теле
- белка — вещество в клетке, важное для жизни
- линолевая кислота — жирная кислота в растительных маслах
- оксилипины — молекулы, которые могут вызывать воспаление
- потребление — количество еды или товара, которое люди используют
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Вы используете соевое масло дома?
- Вы следите за своим весом?
Похожие статьи
Хороший сон защищает детей в бедных семьях
Исследование показывает, что улучшение сна может снизить риск серьёзных проблем с психическим здоровьем у детей, особенно в семьях с низким доходом. Учёные проанализировали анкеты и данные нейровизуализации из крупного исследования детей.
Нарушение циркадных ритмов ускоряет рак груди
Исследование учёных из Университета Техас A&M показало: повторное нарушение биологических часов меняет ткань молочной железы и ослабляет иммунитет. В опытах с генетически модифицированными моделями опухоли развивались раньше и были агрессивнее.
Гагандип Канг призывает Индию готовиться к вирусным вспышкам
Ведущий эксперт по кишечным инфекциям Гагандип Канг поддерживала разработку ротавирусных вакцин и создание эпиднадзора. Сейчас она работает в Фонде Гейтсов и призывает Индию укреплять инструменты защиты от вирусов, включая готовность к гриппу.
