- Соевое масло — самое популярное в США.
- Учёные из UCR изучали действие масла.
- У обычных мышей масло вызвало ожирение.
- Трансгенные мыши на той же диете не полнели.
- У них была другая форма белка HNF4α.
- Линолевая кислота превращается в оксилипины.
- Оксилипины связаны с воспалением и набором жира.
- Потребление соевого масла в США выросло в пять раз.
Сложные слова
- изучали — узнавать информацию о предмете или явлении
- ожирение — сильный набор лишнего жира в теле
- белка — вещество в клетке, важное для жизни
- линолевая кислота — жирная кислота в растительных маслах
- оксилипины — молекулы, которые могут вызывать воспаление
- потребление — количество еды или товара, которое люди используют
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Вы используете соевое масло дома?
- Вы следите за своим весом?
Похожие статьи
Дрожжи в кишечнике как платформа для доставки лекарств
Ученые изучили поведение дрожжей Saccharomyces boulardii в кишечнике, чтобы развивать способы доставки терапевтических молекул прямо в кишечник. Они определили активные гены и промоторы и предложили пути модификации штамма Sb.
Тесты на когнитивные нарушения по-разному работают у женщин и мужчин
Новое исследование Georgia State University показывает, что стандартные скрининговые тесты, включая 30‑балльный MMSE на стадии MCI, могут по‑разному отражать изменения мозга у женщин и мужчин. Результаты опубликованы в журнале Brain Communications.
Отношения влияют на здоровье опекунов при деменции
Новое исследование показывает: не только болезнь, но и тип отношений в браке формируют опыт ухода за супругом с деменцией. Разные модели привязанности связаны с депрессией и реакциями воспаления, а поддержка должна быть персональной.