Повышенный уровень сахара в крови часто уменьшает положительный эффект физических нагрузок: высокое содержание глюкозы ограничивает способность мышц использовать кислород, что снижает аэробную выносливость и повышает риск заболеваний сердца и почек. Исследователи решили проверить, способны ли изменения питания и метаболизма улучшить реакцию организма на упражнения.
В исследовании Sarah Lessard, опубликованном в Nature Communications, изучали высокожировую, низкоуглеводную кетогенную диету у мышей с гипергликемией. Животные получали такую диету и имели постоянный доступ к беговым колёсам. По словам Lessard, уже после одной недели на кетодиете уровень сахара у мышей пришёл в норму — «как будто у них не было диабета» — а со временем мышцы перестроились: они стали более окислительными и развили больше медленноволокнистых (slow-twitch) волокон, что указывает на повышение аэробной способности и более эффективное использование кислорода.
Ранее Lessard показала, что у людей с повышенным сахаром снижается способность к физической нагрузке, и предположила, что питание может улучшить ответ на упражнения. Кетогенная диета вызывает кетоз — переключение обмена с глюкозы на жиры — и остаётся предметом споров, так как богата жирами и очень бедна углеводами, в отличие от давних рекомендаций по снижению жиров.
При этом кетодиета связывается с улучшениями при некоторых заболеваниях и использовалась в 1920-х годах до открытия инсулина. Lessard и коллеги подчёркивают, что наибольший эффект ожидается при сочетании диеты и упражнений. Lessard занимает должности в Virginia Tech’s Fralin Biomedical Research Institute at VTC’s Center for Exercise Medicine Research и в Department of Human Foods, Nutrition, and Exercise in the College of Agriculture and Life Sciences. Дальнейшие шаги включают проверку, получат ли люди те же преимущества; авторы также отмечают, что кетодиету может быть трудно соблюдать, поэтому рассматриваются менее строгие варианты, например средиземноморская диета с непереработанными фруктами, овощами и цельными злаками.
Сложные слова
- гипергликемия — повышенное содержание сахара в кровигипергликемией
- кетогенная диета — питание с высоким содержанием жировкетогенную диету, кетодиете, кетодиета
- кетоз — состояние обмена, при котором сжигают жиры
- окислительный — связанный с использованием кислорода в клеткахокислительными
- медленноволокнистый — мышечный, состоящий из медленных волоконмедленноволокнистых
- аэробная выносливость — способность долго работать с кислородомаэробную выносливость
- метаболизм — совокупность химических процессов в организмеметаболизма
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Какие трудности могут возникнуть у людей при соблюдении кетодиеты и как этого можно избежать?
- Почему сочетание диеты и упражнений, по‑видимому, даёт больший эффект, чем только одно из этих вмешательств?
- Какие альтернативы кетодиете упоминают авторы, и почему они могут быть более практичными для людей?
Похожие статьи
Как зима увеличивает обращения в неотложную помощь
Зимой скользкие дороги и распространение респираторных вирусов повышают число травм и визитов в отделения неотложной помощи. История главы службы неотложной медицины показывает, как легко можно поскользнуться, даже следуя советам врачей.
Упражнения помогают при «химиомозге» во время химиотерапии
Клиническое исследование показало, что шестинедельная домашняя программа упражнений EXCAP помогает пациентам сохранять активность и улучшает умственную ясность во время химиотерапии. В испытании участвовали почти 700 людей из 20 клиник США.
