A China enfrenta um desafio de sustentabilidade por causa de como a comida é produzida e consumida. Em festas e banquetes, anfitriões pedem muitos pratos e sobraram muitos alimentos. Além disso, a dieta mudou: hoje as pessoas comem muito mais carne do que no passado.
Pesquisadores estimaram que restaurantes descartavam grandes quantidades de comida e que muitos pratos de banquetes não eram consumidos. Também há perdas em casas e no comércio.
Cidadãos e grupos lançaram a campanha "Prato Vazio" para incentivar porções menores. Em 2021 foi aprovada a Lei Anti-Desperdício, que penaliza pedidos excessivos e vídeos que incentivem comer demais.
Palavras difíceis
- sustentabilidade — capacidade de manter recursos a longo prazo
- anfitrião — pessoa que recebe convidados numa festaanfitriões
- sobrar — ficar restante depois de usar ou comersobraram
- descartar — jogar fora algo que não se usadescartavam
- perda — quando algo é perdido ou desperdiçadoperdas
- campanha — ação organizada para mudar comportamento das pessoas
- penalizar — aplicar uma punição a quem errapenaliza
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você já viu muita comida sobrando numa festa? O que aconteceu?
- O que você acha da campanha "Prato Vazio" para reduzir porções?
- Como você evitaria desperdício de comida em casa?
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