Pesquisadores da North Carolina State University avaliaram se aulas centradas em alimentos podem despertar interesse pela ciência e apresentar alimentos nutritivos cultivados na Carolina do Norte. O grupo, liderado por Virginia Stage, desenvolveu a intervenção chamada "More PEAS Please!" para crianças do Head Start em três condados.
O estudo usou métodos quantitativos e qualitativos e comparou mais de 125 alunos que receberam a intervenção com quase 150 que não a receberam. Uma unidade em sala de aula ensinou sobre sementes: os alunos manusearam sementes, observaram germinação e testaram o crescimento em ambientes com e sem sol e água. Também prepararam uma "seed salsa" com tomates e milho. As professoras fizeram um workshop de dia inteiro e receberam recursos durante o ano; vídeos de quadro branco no YouTube deram treinamento extra, inclusive sobre como falar de ciência com uma criança de quatro anos.
Os resultados mostraram efeitos positivos: a compreensão de conceitos científicos aumentou quatro vezes mais no grupo com intervenção. O vocabulário cresceu quase 20% ao final do ano, diante de um aumento de 6% no grupo de comparação. Achados qualitativos indicaram que os professores aprenderam a comunicar ciência e nutrição por meio de atividades com alimentos.
Palavras difíceis
- avaliar — examinar para saber resultados ou efeitosavaliaram
- intervenção — atividade planejada para mudar uma situação
- germinação — processo em que a semente começa a crescer
- vocabulário — conjunto de palavras que uma pessoa conhece
- qualitativo — relacionado a descrições e opiniões, não númerosqualitativos
- compreensão — capacidade de entender ideias ou informações
- recurso — materiais ou apoio usados para ensinar ou ajudarrecursos
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você acha que aulas com alimentos podem tornar crianças mais curiosas sobre ciência? Por quê?
- Que atividades com alimentos você usaria para ensinar uma ideia científica a uma criança pequena?
- Quais recursos seriam úteis para professores que querem falar de ciência e nutrição com crianças pequenas?
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