Quatro anos após a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU de 2021, as especialistas Shakuntala Haraksingh Thilsted, presidente do Comitê Consultivo Científico do Centro de Coordenação de Sistemas Alimentares da ONU e laureada do World Food Prize de 2021, e Ismahane Elouafi, diretora executiva de gestão do CGIAR, dizem que são necessárias ações mais fortes para acabar com a fome e transformar os sistemas.
A cúpula inspirou muitos planos e compromissos: mais de 125 países adotaram trajectórias nacionais e quase 300 compromissos foram feitos pela sociedade civil. Porém, novos conflitos, extremos climáticos e incerteza geopolítica têm pressionado o progresso; a desnutrição, a pobreza e a desigualdade continuam elevadas. O progresso será discutido num balanço este mês na Etiópia.
Organizações científicas e de pesquisa, como o CGIAR, apoiaram avanços em nutrição, no desenvolvimento de variedades e raças melhoradas de culturas, gado e alimentos aquáticos, e na integração de quadros de sistemas alimentares em políticas. Exemplos práticos incluem a expansão de merenda escolar e milhões de crianças beneficiadas por culturas biofortificadas desenvolvidas por cientistas do CGIAR.
A Etiópia identificou 24 soluções transformadoras, incluindo cadeias pecuárias resilientes ao clima, e programas comunitários de melhoramento aumentaram rendimentos agrícolas em cerca de 20% em alguns casos. Ainda assim, dietas saudáveis são inacessíveis para quase 3 bilhões de pessoas; os sistemas alimentares contribuem com uma parcela grande das emissões e do desmatamento. Os autores recomendam investimento contínuo em pesquisa, infra‑estrutura e financiamento inovador, citando o CGIAR Flagship Report 2025 como ponto de partida.
Palavras difíceis
- desnutrição — falta de alimentos e nutrientes no corpo
- desigualdade — diferença injusta entre grupos sociais
- compromisso — uma promessa ou acordo para agircompromissos
- resiliente — capaz de recuperar-se de dificuldadesresilientes
- biofortificado — alimento com nutrientes adicionados por ciênciabiofortificadas
- infraestrutura — construções e serviços para apoiar atividadesinfra‑estrutura
- sistema alimentar — rede de produção e distribuição de alimentossistemas alimentares
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você acha mais importante investir em pesquisa ou em infra‑estrutura para melhorar a alimentação? Por quê?
- Como programas como a merenda escolar podem ajudar a reduzir a desnutrição na sua comunidade?
- Que dificuldades locais existem para tornar dietas saudáveis acessíveis a mais pessoas?
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