Twee prominente experts, Shakuntala Haraksingh Thilsted en Ismahane Elouafi, zeggen dat de wereld meer moet doen om honger te beëindigen en voedselsystemen te transformeren. De UN Food Systems Summit van 2021 inspireerde meer dan 125 landen en bijna 300 toezeggingen van het maatschappelijk middenveld.
Wetenschap en landbouwonderzoek, waaronder werk van CGIAR, leverden concrete verbeteringen: nieuwe rassen en variëteiten, versterkte (bioverrijkte) zoete aardappel, rijst, maïs, tarwe en cassave, en opschaling van lokaal geproduceerde schoolmaaltijden. Sommige maatregelen creëerden nieuwe markten voor kleinschalige boeren.
Toch blijven problemen groot: bijna 3 miljard mensen kunnen geen gezond dieet betalen en voedselsystemen veroorzaken nog ongeveer een derde van de wereldwijde emissies en 80 procent van de ontbossing. De auteurs adviseren meer investeringen in landbouwonderzoek, infrastructuur en innovatieve financiering, en noemen het CGIAR Flagship Report 2025 als vertrekpunt voor beleidsmakers.
Moeilijke woorden
- voedselsysteem — hoe voedsel wordt geproduceerd en verdeeldvoedselsystemen
- versterkt — met extra voedingsstoffen toegevoegd aan voedselversterkte
- opschaling — het vergroten of uitbreiden van een project
- kleinschalig — met een kleine omvang of productiekleinschalige
- toezegging — een belofte van steun of actietoezeggingen
- infrastructuur — basisvoorzieningen zoals wegen en energie
- emissie — uitstoot van gassen in de atmosfeeremissies
- ontbossing — het verwijderen of kappen van grote bossen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Wat denk jij: waarom is investeren in landbouwonderzoek belangrijk voor voedselzekerheid?
- Op welke manier zouden lokaal geproduceerde schoolmaaltijden kleinschalige boeren kunnen helpen?
- Wat zou jouw land kunnen doen om ervoor te zorgen dat mensen een gezond dieet kunnen betalen?
Gerelateerde artikelen
Wetenschap aantrekkelijk maken met activiteiten
Evenementen met proefjes, lezingen en doe-activiteiten maken wetenschap begrijpelijker en aantrekkelijker. Organisatoren passen activiteiten aan leeftijden aan, werken op verschillende locaties en meten succes met bezoekers en feedback.
Gewasverliezen in Afrika door klimaat, plagen en ziekten
Onderzoekers van GBCL waarschuwen dat klimaatschokken, plagen en ziekten opbrengsten verminderen en voedselonzekerheid vergroten. Voorbeelden uit Kenia en Nigeria laten zien hoe regen, overstromingen en biologische dreigingen boeren en markten raken.
Klimaatverandering verlaagt Amerikaanse inkomens met ongeveer 12%
Nieuw onderzoek schat dat klimaatverandering de Amerikaanse inkomens met ongeveer 12% heeft verlaagd. De studie gebruikt klimaatmodellen en county-gegevens (1969–2019) en richt zich op routinematige temperatuurverschuivingen, niet op extreme gebeurtenissen.
Expert over kunstmatige voedselkleurstoffen en gezondheid
Een voedingsdeskundige van Syracuse University legt uit welke zorgen er zijn over kunstmatige kleurstoffen in voedsel. Ze bespreekt mogelijke effecten op de ontwikkeling van kinderen, herformulering door fabrikanten en ongelijkheid in blootstelling.