Nieuw onderzoek laat zien dat veel ultrabewerkte voedingsmiddelen ontworpen kunnen zijn om mensen vaker te laten eten. Als voorbeelden noemt het onderzoek verpakte snacks, suikerhoudende dranken, kant-en-klaarmaaltijden en veel fastfood.
De auteurs zeggen dat het denken over gezondheid moet veranderen. In plaats van alleen te wijzen op persoonlijke verantwoordelijkheid willen zij dat onderzoekers en beleidsmakers kijken naar wat in de winkel ligt, wat betaalbaar is en wat veel reclame krijgt.
Moeilijke woorden
- ultrabewerkt — voedsel met veel bewerkingen en toevoegingenultrabewerkte
- ontwerpen — gemaakt met een speciaal doel of planontworpen
- snack — klein, klaar om te eten tussendoortjesnacks
- kant-en-klaarmaaltijd — maaltijden die al klaar zijn om direct te etenkant-en-klaarmaaltijden
- auteur — de schrijvers van het onderzoek of artikelauteurs
- verantwoordelijkheid — plicht of taak van één persoon
- beleidsmaker — mensen die regels en plannen makenbeleidsmakers
- reclame — berichten die producten laten zien of promoten
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Maak jij soms gebruik van verpakte snacks of kant-en-klaarmaaltijden? Waarom wel of niet?
- Denk je dat reclame invloed heeft op wat mensen kopen? Geef één reden.
- Wie zou volgens jou iets moeten veranderen in de winkel: de overheid, bedrijven of mensen zelf? Leg kort uit.
Gerelateerde artikelen
Noors onderzoeksschip kan niet in Sri Lankaanse wateren werken
Het Noorse onderzoeksschip Dr. Fridtjof Nansen moest zijn geplande 2025-reis naar Sri Lanka annuleren omdat regeringsgoedkeuring vertraagde. De FAO herschikte het schip naar Madagaskar; onderzoekers zeggen dat belangrijk zeeonderzoek nu vertraagt.
Ontbossing vergroot lokale hitte en sterfte
Onderzoek in Nature Climate Change toont dat bosverlies in 2001–2020 lokale temperaturen verhoogde. Ongeveer 345 miljoen mensen werden blootgesteld en dat leidde naar schatting tot 28.000 hittegerelateerde doden per jaar, vooral in tropische regio's.
