Nieuw onderzoek laat zien dat veel ultrabewerkte voedingsmiddelen ontworpen kunnen zijn om mensen vaker te laten eten. Als voorbeelden noemt het onderzoek verpakte snacks, suikerhoudende dranken, kant-en-klaarmaaltijden en veel fastfood.
De auteurs zeggen dat het denken over gezondheid moet veranderen. In plaats van alleen te wijzen op persoonlijke verantwoordelijkheid willen zij dat onderzoekers en beleidsmakers kijken naar wat in de winkel ligt, wat betaalbaar is en wat veel reclame krijgt.
Moeilijke woorden
- ultrabewerkt — voedsel met veel bewerkingen en toevoegingenultrabewerkte
- ontwerpen — gemaakt met een speciaal doel of planontworpen
- snack — klein, klaar om te eten tussendoortjesnacks
- kant-en-klaarmaaltijd — maaltijden die al klaar zijn om direct te etenkant-en-klaarmaaltijden
- auteur — de schrijvers van het onderzoek of artikelauteurs
- verantwoordelijkheid — plicht of taak van één persoon
- beleidsmaker — mensen die regels en plannen makenbeleidsmakers
- reclame — berichten die producten laten zien of promoten
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Maak jij soms gebruik van verpakte snacks of kant-en-klaarmaaltijden? Waarom wel of niet?
- Denk je dat reclame invloed heeft op wat mensen kopen? Geef één reden.
- Wie zou volgens jou iets moeten veranderen in de winkel: de overheid, bedrijven of mensen zelf? Leg kort uit.
Gerelateerde artikelen
Rijke landen bepalen tropengeneeskunde
Een nieuwe analyse laat zien dat beslissingen over onderzoek, publicatie en financiering in de tropengeneeskunde nog steeds vooral door rijke landen worden gemaakt. Onevenwicht op redactieraden en bij financiering beïnvloedt welke problemen aandacht krijgen.
Gebruik van middelen onder Amerikaanse tieners blijft laag
Voor het vijfde jaar op rij blijft het middelengebruik onder Amerikaanse tieners dicht bij het laagterecord van 2021. Het grote, jaarlijks terugkerende onderzoek laat stabiele lage niveaus zien, met enkele kleine stijgingen bij heroïne en cocaïne.
Mogelijke eerste Anopheles stephensi in Madagascar gevonden met AI en burgerfoto's
Onderzoekers gebruikten AI en door burgers ingezonden smartphonefoto's om wat zij menen de eerste Anopheles stephensi in Madagascar te identificeren. De foto uit 2020 werd via de GLOBE Observer-app ingezonden; het team noemt apps en technische eisen belangrijk voor opschaling.