In Ayigbe in Ghanas Bono Region gebruikte een 35-jarige man cashewappels om sap te maken en betaalde daarmee een studieschuld van GHS 3,500 in drie maanden. Hij maakt ongeveer 60 flessen sap per cyclus per dag en verkoopt via de winkel van zijn vrouw en via sociale media zoals TikTok en WhatsApp.
De activiteit maakt deel uit van het initiatief MA-CASH, uitgevoerd door Ghana’s Council for Scientific and Industrial Research met steun van het Ministry of Environment, Science and Technology en financiering uit Canada. Het project heeft meer dan 300 jongeren in zes gemeenschappen getraind en de volgende sessie, gepland voor January 2026, is al vol.
Onderzoekers werken aan technische problemen zoals hoog tanninegehalte en het vinden van een eiwitrijk ingrediënt zonder allergieën. Ze verlaagden het tanninegehalte en voegden een peulvrucht toe om een worstachtig eiwitrijk product te maken. Ook werden goedkope koelmogelijkheden getest: een keramische koeler verlengde de houdbaarheid van 24 uur naar zes dagen, terwijl men onderzoekt of dit tot drie months kan.
Moeilijke woorden
- cashewappel — Vrucht bij de cashewboom, vaak voor sap gebruiktcashewappels
- studieschuld — Geld dat iemand moet terugbetalen voor studie
- cyclus — Ronde of periode met herhaalde werkzaamheden of productie
- initiatief — Project of actie om iets te starten of verbeteren
- financiering — Geld dat een project of activiteit betaalt
- tanninegehalte — Hoeveelheid tannine in een product of drankje
- peulvrucht — Plantaardige zaadvrucht zoals bonen of linzen
- koelmogelijkheid — Manier of apparaat om iets koel te houdenkoelmogelijkheden
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij een klein bedrijf starten met lokale vruchten zoals cashewappels? Waarom wel of niet?
- Wat vind je van het gebruik van sociale media (TikTok, WhatsApp) om producten te verkopen? Leg uit.
Gerelateerde artikelen
Praktisch leren tijdens de wintervakantie
Adviezen van Jim Egenrieder (Virginia Tech) om dagelijkse taken tijdens de wintervakantie te gebruiken als korte, praktische lessen. Activiteiten zoals bakken, budgetteren en buiten observeren versterken vaardigheden en zelfstandigheid bij kinderen.
Klimaatschokken veroorzaken oogstverlies en ziekterisico's in Afrika
Klimaatschokken veranderen ecosystemen en maken ziekteverspreiding makkelijker. In Ghana en Oost-Afrika verliezen boeren oogsten; warmer weer, plagen en overstromingen vergroten risico's op malaria, cholera en dierziekten en belichten zwakke gezondheidssystemen.
WISE en Nigeriaanse vrouwen werken aan klimaatrechtvaardigheid
COP30 in 2025 eindigde in Brazilië. De Nigeriaanse Women Initiative for Sustainable Development (WISE) was niet op COP30, maar blijft klimaatrechtvaardigheid vormgeven via lokaal feministisch activisme en bijeenkomsten in Nigeria.
Israëlische troepen verwoesten zadenbank in Hebron
Op 31 juli 2025 verwoestten Israëlische troepen de zaadvermeerderingsunit van de UAWC in Hebron. De unit was de enige zadenbank op de Westelijke Jordaanoever en bewaarde vele inheemse variëteiten; internationale organisaties veroordeelden de actie.