In Ayigbe, een dorp in Ghana, betaalde een 35-jarige man zijn studieschuld snel af door sap te verkopen dat hij maakte van het vlezige deel van de cashewvrucht. Hij zei dat cashewappels makkelijk te vinden en gratis waren. Hij maakt nu veel flessen sap per dag en verkoopt via de winkel van zijn vrouw en via sociale media zoals TikTok en WhatsApp.
De activiteit is onderdeel van het MA-CASH-project. Het project traint jonge mensen om van cashewappels sap, snacks en andere producten te maken. Het project helpt ook met eenvoudige koeling om voedsel minder snel te laten bederven.
Moeilijke woorden
- studieschuld — geld dat je leent voor je opleiding
- vlezig — dat veel zacht en dik vruchtvlees heeftvlezige
- cashewvrucht — fruit dat aan de cashewboom groeit
- cashewappel — het sappige, eetbare deel van de cashewcashewappels
- trainen — iemand nieuwe vaardigheden of taken lerentraint
- koeling — apparaat om eten koud te houden
- sociale media — apps en sites om informatie en foto's te delen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij sap van lokaal fruit willen verkopen? Waarom wel of niet?
- Wat vind je van het idee om gratis lokale producten te gebruiken om geld te verdienen?
- Noem één reden waarom eenvoudige koeling handig is voor voedselverkopers.
Gerelateerde artikelen
Sociale media en eetstoornissen in China
Op Chinese platforms ontstaan semi‑verborgen netwerken waarin extreme dunheid wordt gepresenteerd als levensstijl. Codes en emoji’s leiden gebruikers naar zulke groepen; experts zeggen dat verwijderen niet genoeg is en dat tieners meer steun nodig hebben.
Africa Wiki Women vergroot zichtbaarheid van Afrikaanse vrouwen
Africa Wiki Women stimuleert Afrikaanse vrouwen om artikelen op Wikimedia-platforms te maken en verbeteren. De groep organiseert trainingen, mentorschap en campagnes en heeft al veel vrouwen getraind en honderden pagina’s verbeterd.
Gezonde maaltijden verminderen depressieve klachten
Een kleine studie van de University of Michigan onderzocht of minimaal bewerkte maaltijden depressieve klachten kunnen verminderen. Deelnemers die kant‑en‑klare, gezonde maaltijden kregen, hadden grotere verbeteringen dan deelnemers die zelf kookten.
Ana María Cetto pleit voor open wetenschap
Ana María Cetto werd benoemd tot voorzitter van UNESCO's Stuurgroep voor Open Science. Ze waarschuwt voor privatisering van kennis en promoot regionale platforms zoals Latindex om wetenschappelijke informatie open en toegankelijk te houden.
