In Ayigbe, een dorp in Ghana, betaalde een 35-jarige man zijn studieschuld snel af door sap te verkopen dat hij maakte van het vlezige deel van de cashewvrucht. Hij zei dat cashewappels makkelijk te vinden en gratis waren. Hij maakt nu veel flessen sap per dag en verkoopt via de winkel van zijn vrouw en via sociale media zoals TikTok en WhatsApp.
De activiteit is onderdeel van het MA-CASH-project. Het project traint jonge mensen om van cashewappels sap, snacks en andere producten te maken. Het project helpt ook met eenvoudige koeling om voedsel minder snel te laten bederven.
Moeilijke woorden
- studieschuld — geld dat je leent voor je opleiding
- vlezig — dat veel zacht en dik vruchtvlees heeftvlezige
- cashewvrucht — fruit dat aan de cashewboom groeit
- cashewappel — het sappige, eetbare deel van de cashewcashewappels
- trainen — iemand nieuwe vaardigheden of taken lerentraint
- koeling — apparaat om eten koud te houden
- sociale media — apps en sites om informatie en foto's te delen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij sap van lokaal fruit willen verkopen? Waarom wel of niet?
- Wat vind je van het idee om gratis lokale producten te gebruiken om geld te verdienen?
- Noem één reden waarom eenvoudige koeling handig is voor voedselverkopers.
Gerelateerde artikelen
Waarom één verwenmaaltijd meestal geen dieet verpest
Een review in Nutrition Reviews legt uit dat één uitspatting vaak weinig fysiek effect heeft, maar psychologische reacties belangrijk zijn. Geplande traktaties kunnen helpen; ongeplande eetbuien en sociale media kunnen problemen versterken.
Rapport: Oeganda moet wetenschap en innovatie hervormen
Een rapport gepresenteerd op 21 juni zegt dat Oeganda zijn systemen voor wetenschap, technologie en innovatie moet verbeteren. Het rapport noemt een genderkloof, zwakke STI-financiering en pleit voor meer samenwerking met het bedrijfsleven.
