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레벨 B1 – 중급CEFR B1
2 분
102 단어
50년에 걸친 연구 검토 결과, 폭식 에피소드에는 고도로 가공된 식품이 압도적으로 포함된다는 결론이 나왔습니다. 검토한 41편의 연구(1973년~2023년)에서 보고된 음식의 약 70%가 고도로 가공된 식품이었고, 최소 가공 식품은 약 15%였습니다.
폭식 문제는 1970년대에 임상적 문제로 등장했는데, 이는 고도로 가공된 식품이 널리 보급되기 시작한 시기와 거의 겹칩니다. 연구진은 폭식을 주로 심리적·행동적 문제로만 보아 왔고 음식 자체의 성질은 적게 연구됐다고 지적했습니다.
대표적인 폭식 음식으로는 케이크, 아이스크림, 쿠키, 초콜릿, 페이스트리, 피자, 칩 등이 있으며, 이들 음식은 정제된 탄수화물과 지방을 결합해 과다 섭취하기 쉬운 조합을 이루는 경우가 많습니다. 연구는 치료자와 가족, 정책입안자가 이 영향을 고려하도록 제안합니다.
어려운 단어·표현
- 폭식 — 짧은 시간에 음식을 많이 먹는 행동폭식을
- 에피소드 — 특정 상황에서 발생한 하나의 사건이나 경험에피소드에는
- 검토 — 자료를 모아 살펴보는 과정이나 행동검토한
- 고도로 가공된 식품 — 많은 공정과 첨가물이 들어간 가공 식품
- 탄수화물 — 음식에서 주로 에너지를 주는 영양소정제된 탄수화물
- 과다 섭취 — 필요보다 많은 양을 먹거나 마시는 것과다 섭취하기
- 정책입안자 — 정책을 만들고 결정하는 사람이나 집단정책입안자가
- 치료자 — 환자 치료를 담당하는 의료 또는 상담 전문가치료자와
팁: 글에서 강조된 단어에 마우스를 올리거나 포커스/탭하면, 읽거나 들으면서 바로 간단한 뜻을 볼 수 있습니다.
토론 질문
- 당신 주변에서 고도로 가공된 식품은 얼마나 흔한가요? 예를 들어 말해보세요.
- 폭식 문제를 줄이려면 가족이나 치료자가 어떤 도움을 주는 것이 좋을까요?
- 정책입안자가 폭식 관련 영향을 고려할 때 어떤 정책을 생각해 볼 수 있을까요?
