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레벨 B2 – 중고급CEFR B2
3 분
131 단어
최근 검토 연구는 지난 수십 년간의 연구를 종합해 폭식 에피소드에서 고도로 가공된 식품이 거의 보편적으로 포함된다고 결론지었습니다. 검토 대상은 1973년부터 2023년까지의 41편 연구이며, 보고된 음식의 약 70%가 고도로 가공된 식품이고 최소 가공 식품은 약 15%였습니다.
폭식이 임상적 문제로 등장한 1970년대는 고도로 가공된 식품이 식품 환경에 널리 퍼지기 시작한 시기와 맞물립니다. 연구진은 그동안 폭식을 주로 심리적·행동적 문제로 연구했지만, 소비되는 음식의 성질에도 더 많은 주의가 필요하다고 강조했습니다.
- 자주 보고된 폭식 음식: 케이크, 아이스크림, 쿠키, 초콜릿, 페이스트리, 피자, 칩
이들 음식은 정제된 탄수화물과 지방의 결합으로 보상성이 높아 과다 섭취를 촉진할 수 있습니다. 연구는 International Journal of Eating Disorders에 실렸고, 공저자는 University of Michigan, the University of Kansas, Michigan State University 소속입니다. 연구진은 임상의와 가족, 정책입안자가 고도로 가공된 식품의 영향을 고려해 예방과 치료 전략을 재구성할 것을 제안했습니다
어려운 단어·표현
- 고도로 가공된 식품 — 여러 가공 과정을 거친 상업적 식품고도로 가공된 식품이, 고도로 가공된 식품이고, 고도로 가공된 식품의
- 폭식 — 짧은 시간에 과도하게 많이 먹는 행동폭식 에피소드에서, 폭식이, 폭식을
- 정제된 탄수화물 — 섬유질이 적고 가공된 형태의 탄수화물정제된 탄수화물과
- 보상성 — 행동을 반복하게 만드는 뇌의 반응 성질보상성이
- 과다 섭취 — 필요보다 많은 양을 섭취하는 것과다 섭취를
- 연구진 — 연구를 수행하는 사람들로 구성된 집단연구진은
팁: 글에서 강조된 단어에 마우스를 올리거나 포커스/탭하면, 읽거나 들으면서 바로 간단한 뜻을 볼 수 있습니다.
토론 질문
- 가정이나 임상에서 고도로 가공된 식품의 영향을 어떻게 고려할 수 있을까요? 구체적 예를 들어 설명해 보세요.
- 정책입안자가 고도로 가공된 식품을 줄이기 위해 어떤 정책을 만들면 좋을지 제안해 보세요.
- 개인이 폭식을 예방하거나 줄이기 위해 실생활에서 시도할 수 있는 방법은 무엇이 있을까요? 이유와 함께 말해 보세요.
