China dan Limbah Makanan ^{CEFR B1}

China menghadapi tantangan keberlanjutan karena cara makanan diproduksi dan dikonsumsi. Secara tradisional tuan rumah sering memesan banyak hidangan untuk menunjukkan status dan keramahan, sehingga menimbulkan sisa makanan. Selain itu, konsumsi daging per kapita meningkat dari di bawah 10 kilogram per tahun pada 1970-an menjadi sekitar 70 kg per orang pada 2022, dan kenaikan ini memperbesar dampak lingkungan setiap kali makanan terbuang.

Beberapa perkiraan menunjukkan kerugian besar pada berbagai tahap. Pada 2015 peneliti menemukan restoran membuang 17–18 juta ton makanan setiap tahun, sekitar 93 gram per orang per kali makan, dan lebih dari sepertiga hidangan jamuan tidak disantap. Dari total limbah makanan dari rumah tangga, ritel dan layanan makanan tercatat 931 juta ton setiap tahun, dengan 61 persen terjadi di rumah tangga.

Aksi sipil seperti kampanye "Empty the Plate" menjadi isu publik sejak 2012–2013, dan kampanye ini kemudian dipromosikan oleh organisasi lain. Pada 2021 pemerintah mengesahkan Anti-Food Waste Law yang memberi sanksi dan memicu perubahan perilaku di platform daring. Pemerintah juga mengeluarkan rencana untuk menurunkan tingkat kerugian selama produksi hingga sebelum 2027.