Sebuah tim peneliti dari University of Michigan, Harvard, dan Duke mengatakan banyak makanan ultra-olahan memiliki sifat adiktif mirip tembakau. Analisis ini dimuat di The Milbank Quarterly dan menggabungkan ilmu kecanduan, penelitian nutrisi, serta sejarah regulasi tembakau.
Para peneliti memberi contoh camilan kemasan, minuman manis, makanan siap saji, dan banyak makanan cepat saji. Mereka menemukan produk tersebut sering diformulasikan untuk meningkatkan sensasi nikmat di otak dan mendorong kebiasaan sehingga lebih sulit dihentikan.
Ashley Gearhardt, penulis utama, menegaskan bukan berarti makan sama dengan merokok. Namun mereka menyarankan agar kebijakan pangan dan pandangan publik bergeser dari menyalahkan individu ke menilai tanggung jawab perusahaan.
Kata-kata sulit
- peneliti — orang yang melakukan penelitian ilmiah
- ultra-olahan — makanan sangat diproses oleh industri
- adiktif — menyebabkan rasa ingin mengulang makan
- kecanduan — keadaan ingin terus melakukan sesuatu
- kebiasaan — perilaku yang dilakukan berulang kali
- kebijakan — aturan atau keputusan dari pemerintah
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah Anda setuju pandangan bahwa perusahaan harus dinilai, bukan hanya individu? Jelaskan singkat.
- Pernahkah Anda merasa susah berhenti makan camilan tertentu? Ceritakan pengalaman singkat.
Artikel terkait
Merokok kanabis dan diet olahan tingkatkan risiko masalah jantung
Studi laboratorium menemukan merokok hemp (kanabis) dapat melemahkan jantung dan risikonya lebih besar jika orang makan banyak makanan olahan tinggi minyak biji. Kombinasi itu juga melemahkan sistem kekebalan dan perbaikan tubuh.
AI dan Foto Warga Temukan Nyamuk Anopheles stephensi di Madagaskar
Peneliti menggunakan kecerdasan buatan dan foto dari warga untuk mengidentifikasi apa yang mereka anggap sebagai deteksi pertama Anopheles stephensi di Madagaskar. Foto close-up diambil pada 2020 dan ditemukan kembali dua tahun kemudian.
