Wabah influenza burung H5N1 telah menyerang lebih dari 184 juta unggas ternak sejak 2022 dan menyebar ke sapi perah pada musim semi 2024, menyerang lebih dari 1.000 kawanan sapi perah pemerah. Penularan ke sapi memicu perhatian tentang kemungkinan infeksi pada mamalia lain.
Sebuah studi yang diterbitkan di Journal of Dairy Science memeriksa jaringan kelenjar mamari dari babi, domba, kambing, sapi potong, alpaka, dan manusia. Tim peneliti termasuk ilmuwan dari ISU College of Veterinary Medicine dan National Animal Disease Center USDA. Mereka menemukan reseptor asam sialat, gula pada permukaan sel yang dipakai virus influenza untuk menempel dan masuk ke sel.
Para penulis mencatat bahwa semua jaringan yang diperiksa mengandung reseptor untuk influenza burung dan influenza musiman manusia. Hal ini menimbulkan kekhawatiran bahwa tipe virus berbeda dapat bercampur dan beradaptasi lintas spesies. H5N1 pernah memiliki angka kematian manusia sekitar 50%, dan wabah kini menghasilkan 71 infeksi manusia terkonfirmasi dan dua kematian.
USDA menjalankan pengawasan nasional dengan pengujian sampel susu sapi mentah. Pasteurisasi membunuh virus, sehingga susu yang dijual di toko aman. Para peneliti meminta pengawasan yang lebih luas dan upaya membatasi penyebaran untuk mengurangi risiko adaptasi berbahaya.
Kata-kata sulit
- reseptor — molekul pada permukaan sel untuk menempel virus
- asam sialat — gula pada permukaan sel yang dipakai virus
- kelenjar mamari — jaringan penghasil susu pada hewan betina
- penularan — proses berpindahnya penyakit dari satu ke lain
- kawanan — kelompok hewan ternak yang hidup bersama di peternakan
- pasteurisasi — proses pemanasan susu untuk membunuh mikroorganisme berbahaya
- pengawasan — kegiatan memantau dan menguji untuk menemukan masalah kesehatan
- adaptasi — perubahan yang membuat organisme cocok pada lingkungan baru
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah Anda akan merasa aman membeli susu yang dipasteurisasi? Jelaskan alasan singkat.
- Langkah apa yang menurut Anda penting untuk mencegah penyebaran virus antara unggas dan mamalia di peternakan?
- Bagaimana pemeriksaan jaringan dari beberapa spesies bisa membantu mengurangi risiko wabah baru?
Artikel terkait
Penelitian: Makanan Ultra-Olah Bisa Bersifat Adiktif seperti Tembakau
Analisis peneliti dari beberapa universitas menyatakan banyak makanan ultra-olahan dirancang untuk mendorong konsumsi berulang dan memiliki kemiripan sifat adiktif dengan produk tembakau. Penelitian ini dipublikasikan di The Milbank Quarterly.
Asap Rokok Mempercepat Penuaan Mata dan Terkait AMD
Penelitian baru menjelaskan bahwa asap rokok mempercepat penuaan sel mata dan berkontribusi pada degenerasi makula terkait usia (AMD). Studi ini menggunakan percobaan pada tikus dan tes sel mata manusia untuk menemukan perubahan genetik dan epigenetik.
H5N1 Menyebar pada Burung Nasar Hitam di AS
Peneliti University of Georgia menemukan virus influenza burung H5N1 pada banyak bangkai nasar hitam yang dikumpulkan pada 2022–2023. Studi memperingatkan peredaran sepanjang tahun, risiko mutasi, dan ancaman bagi burung langka seperti condor.