उगांडा के मसाका में छोटे किसान लंबे समय से क्रिकेट पालन कर रहे हैं ताकि वे उच्च-प्रोटीन स्नैक्स और अतिरिक्त आय के स्रोत बना सकें। परंपरागत पोल्ट्री फीड महंगा होने और उपलब्धता अनिश्चित होने के कारण कई उत्पादकों के व्यवसाय का विस्तार बाधित रहा।
Uganda Christian University (UCU) के शोधकर्ताओं की अगुवाई में Geoffrey Ssepuuya द्वारा सितंबर 2023 में शुरू की गई परियोजना ने घरेलू खाद्य अपशिष्ट से एक लोकल क्रिकेट फीड विकसित किया। Science Granting Councils Initiative (SGCI) ने पहले चरण में US$29,473 और दूसरे चरण में US$63,750 प्रदान किए। इन फंडों से फीड फॉर्मुलेशन विकसित और परखे गए, क्रिकेट उत्पादन सुविधा बनाई गई, फीड पैकेजिंग हुई और अपशिष्ट छंटनी व संग्रह की व्यवस्था की गई।
प्रक्रिया में जमा खाद्य अपशिष्ट—जैसे केले की छिलके और चावल—को हीट-ट्रीट कर सुखाया और पाउडर बनाया जाता है, फिर पोषक तत्वों से मिलाकर फीड तैयार होता है। Ssepuuya के अनुसार यह फीड commercial broiler starter mash के तुलनीय है और क्रिकेटों को eight to ten weeks में परिपक्व कर देता है जबकि पारंपरिक स्थानीय फीड से लगभग 12 weeks लगते थे। फीड तेज़ वृद्धि और उच्च प्रजनन का समर्थन करता है; क्रिकेट सैकड़ों अंडे देते हैं, जिससे संख्या तेज़ी से बढ़ सकती है।
शहरी अधिकारियों का कहना है कि यह पहल कचरे को कम कर सकती है। Kampala Capital City Authority की रिपोर्ट के अनुसार शहर के 481 kilotonnes ठोस अपशिष्ट में से केवल 45 per cent रोजाना एकत्र होता है। KCCA प्रवक्ता Daniel Nuwabiine ने विचार का स्वागत किया। Ssepuuya ने बताया कि प्रतिदिन तीन tonnes तक खाद्य अपशिष्ट उपयोग किया जा सकता है और यह कसाईखानों के अपशिष्ट पर दबाव कम कर देता है। टीम बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक रोलआउट से पहले Uganda National Bureau of Standards से प्रमाणन लेने की योजना बना रही है। रिपोर्ट SciDev.Net के Sub-Saharan Africa English डेस्क द्वारा की गई और परियोजना को SGCI ने समर्थन दिया।
कठिन शब्द
- अपशिष्ट — खराब या बेकार समझी जाने वाली सामग्रीघरेलू खाद्य अपशिष्ट, खाद्य अपशिष्ट, ठोस अपशिष्ट
- फॉर्मुलेशन — किसी उत्पाद का विशेष मिश्रण या नुस्खाफीड फॉर्मुलेशन
- परिपक्व — पूर्ण विकास या वृद्धि की स्थिति
- प्रजनन — प्रजाति की संख्या बढ़ाने की प्रक्रियाउच्च प्रजनन
- प्रमाणन — किसी चीज़ की आधिकारिक मान्यता मिलने की प्रक्रिया
- छंटनी — कचरे के प्रकार अलग करने की क्रियाअपशिष्ट छंटनी
युक्ति: जब आप किसी भी भाषा में कहानी पढ़ें या ऑडियो सुनें, तो लेख में हाइलाइट किए गए शब्दों पर होवर/फ़ोकस/टैप करें और तुरंत छोटी-सी परिभाषा देखें।
चर्चा के प्रश्न
- आप कैसे सोचते हैं कि क्रिकेट-आधारित फीड शहर के कचरे की समस्या को कैसे प्रभावित कर सकती है? कारण और उदाहरण दें।
- बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक रोलआउट से पहले प्रमाणन लेने की टीम की योजना के क्या फायदे और जोखिम हो सकते हैं?
- क्या आपके क्षेत्र में इस तरह की कीट-आधारित फीड पहल लागू हो सकती है? किन सामाजिक या आर्थिक बाधाओं का सामना करना पड़ सकता है?
