En 2024 la FDA a mis à jour la définition du terme « healthy » pour l'étiquetage des aliments et a proposé une icône officielle, qui est encore en examen.
Des chercheurs d'Oregon State University et de Tufts University ont mené une expérience en 2023 avec 267 acheteurs dans la région de Boston. Les participants ont vu d'abord des produits sans label, puis les mêmes produits avec un label générique ou avec l'icône proposée par la FDA.
Les résultats montrent que les labels augmentent le choix de produits sains. L'icône proposée par la FDA avait l'effet le plus net et les acheteurs acceptaient de payer un peu plus pour ces produits.
Mots difficiles
- définition — explication du sens d'un mot
- étiquetage — action de mettre des informations sur un produit
- icône — petite image symbolique sur un emballage
- chercheur — personne qui fait des études scientifiqueschercheurs
- expérience — test réalisé pour étudier un phénomène
- label — marque ou signe sur un produitlabels
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Est-ce que tu ferais plus confiance à un produit avec une icône officielle ? Pourquoi ?
- Payerais-tu un peu plus pour un produit marqué comme plus sain ?
- Penses-tu que les labels aident les gens à choisir des aliments sains ?
Articles liés
L'OMS renforce les partenariats pour la santé dans le Pacifique occidental
Après le retrait des États-Unis, l'OMS cherche des partenaires et des financements régionaux. Saia Ma'u Piukala présente les priorités avant le World Health Summit à Berlin (12-14 octobre) et la réunion du Comité régional aux Fidji (20-24 octobre 2025).
Des signaux biologiques de longévité chez le chien
Des chercheurs du Dog Aging Project montrent que des signaux biologiques liés à la durée de vie chez l'humain apparaissent aussi chez le chien. L'étude, publiée dans The Journals of Gerontology, s'appuie sur des données nationales et des échantillons sanguins fournis par des propriétaires.