En 2024 la FDA a mis à jour la définition du terme « healthy » pour l'étiquetage des aliments et a proposé une icône officielle, qui est encore en examen.
Des chercheurs d'Oregon State University et de Tufts University ont mené une expérience en 2023 avec 267 acheteurs dans la région de Boston. Les participants ont vu d'abord des produits sans label, puis les mêmes produits avec un label générique ou avec l'icône proposée par la FDA.
Les résultats montrent que les labels augmentent le choix de produits sains. L'icône proposée par la FDA avait l'effet le plus net et les acheteurs acceptaient de payer un peu plus pour ces produits.
Mots difficiles
- définition — explication du sens d'un mot
- étiquetage — action de mettre des informations sur un produit
- icône — petite image symbolique sur un emballage
- chercheur — personne qui fait des études scientifiqueschercheurs
- expérience — test réalisé pour étudier un phénomène
- label — marque ou signe sur un produitlabels
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Est-ce que tu ferais plus confiance à un produit avec une icône officielle ? Pourquoi ?
- Payerais-tu un peu plus pour un produit marqué comme plus sain ?
- Penses-tu que les labels aident les gens à choisir des aliments sains ?
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