Une équipe de chercheurs a conduit un essai clinique chez des personnes âgées de 65 ans et plus dans la région de Boston. L’étude, publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, a comparé des capsules de poudre de lactosérum et un placebo pendant 24 semaines, et a aussi testé le bicarbonate de potassium comme antiacide.
La force a été mesurée avec plusieurs tests, notamment la presse des jambes et un test d’équilibre. Le résultat principal est que l’apport protéique supplémentaire n’a pas modifié la force, chez les femmes comme chez les hommes.
Malgré cela, certains marqueurs biologiques ont changé (excrétion d’acide et IGF‑1). Les chercheurs suggèrent que l’association de protéines et d’exercice pourrait être nécessaire pour gagner en force. Ils recommandent l’entraînement en résistance.
Mots difficiles
- essai clinique — étude sur des personnes pour tester un traitement
- lactosérum — liquide riche en protéines issu du lait
- bicarbonate de potassium — sel alcalin utilisé pour réduire l’acidité
- antiacide — médicament qui neutralise ou réduit l’acide
- force — capacité du muscle à exercer une puissance
- marqueur biologique — mesure dans le corps qui montre changementmarqueurs biologiques
- excrétion — évacuation d’une substance du corps
- entraînement en résistance — exercices avec charge pour renforcer les muscles
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Pensez-vous qu’un supplément protéique sans exercice peut aider les personnes âgées ? Pourquoi ?
- Quels obstacles les personnes de plus de 65 ans peuvent-elles rencontrer pour faire de l’entraînement en résistance ?
- Que pensez-vous de l’utilisation du bicarbonate de potassium chez les personnes âgées ? Expliquez.
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