Des chercheurs ont nourri des porcelets nouveau-nés avec deux formules simples qui ne différaient que par le type de graisses. Une formule était riche en acides gras à chaîne moyenne, principalement issus d'huile de noix de coco. L'autre contenait des acides gras à chaîne longue provenant de graisses animales, profil proche du lait entier de truie.
Les porcelets qui ont reçu la formule à chaîne moyenne ont accumulé de la graisse dans le foie plus vite que les autres. Les chercheurs notent que les préparations pour nourrissons visent à approcher le lait maternel et que le modèle porcelet ressemble à la digestion humaine.
Mots difficiles
- porcelet — jeune cochon nouveau-né, petit animal de fermeporcelets
- accumuler — rassembler et garder en quantité, petit à petitont accumulé
- foie — organe du corps qui nettoie le sang
- préparation pour nourrissons — produit alimentaire pour nourrissons, remplace parfois le laitpréparations pour nourrissons
- chaîne — partie longue d'une molécule, suite d'atomeschaîne moyenne, chaîne longue
- noix de coco — fruit tropical avec chair et huile
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Pensez-vous que les préparations pour nourrissons doivent ressembler au lait maternel ? Pourquoi ?
- Connaissez-vous des aliments qui contiennent de l'huile de noix de coco ? Lesquels ?
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