Des équipes de la University of Michigan, de Harvard et de Duke ont publié une analyse dans The Milbank Quarterly. Les chercheurs s’appuient sur la science de l’addiction, la nutrition et l’histoire de la régulation du tabac.
Ils écrivent que de nombreux aliments ultra‑transformés sont conçus pour favoriser la consommation répétée. Ils citent comme exemples les snacks emballés, les boissons sucrées, les repas prêts et la restauration rapide. Les auteurs demandent de moins insister sur la seule responsabilité individuelle et de regarder ce qui est mis en rayon, ce qui est abordable et comment ces produits sont marketés.
Mots difficiles
- analyse — Étude détaillée d'informations pour comprendre un sujet
- addiction — Dépendance à une substance ou à une habitudel’addiction
- concevoir — Créer ou imaginer un produit ou un objetconçus
- consommation — Action d'acheter ou d'utiliser des produits
- abordable — Qui coûte peu et que beaucoup peuvent acheter
- marketer — Promouvoir et vendre un produit au publicmarketés
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Avez-vous déjà acheté des snacks emballés ? Pourquoi ?
- Pensez-vous que l'on doit moins insister sur la responsabilité individuelle ? Pourquoi ?
- Que changeriez-vous dans les rayons de votre magasin local ?
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