Qué alergias infantiles se superan y por qué ^{CEFR B2}

Las alergias alimentarias en la infancia varían mucho: algunas remiten y otras persisten. Las que con mayor frecuencia se resuelven son las de la leche y el huevo; los estudios indican que hasta un 90–95% de los niños las supera eventualmente. Muchos niños toleran primero las formas horneadas del alimento y, con el tiempo, reintroducen versiones menos procesadas.

Por el contrario, alérgenos como el cacahuete, los frutos secos de árbol, el sésamo y los mariscos tienden a ser más persistentes. Kirsi Järvinen-Seppo señala que menos del 20% de los niños superará la alergia al cacahuete. Entre los factores que afectan la probabilidad de superar una alergia están los niveles iniciales y los picos de IgE (el anticuerpo que desencadena reacciones), la gravedad y el número de alergias, y variantes genéticas vinculadas a la función de la barrera cutánea, como la filagrina; no existe una prueba genética que prediga con fiabilidad la evolución.

No hay remedios caseros que aceleran la curación. La inmunoterapia oral (OIT) se ofrece sobre todo para la alergia al cacahuete y puede usar un producto aprobado por la FDA o polvo de cacahuete medido. El tratamiento suele requerir entre 10 y 14 visitas médicas repartidas durante varios meses. La OIT tiende a aumentar el umbral de reacción y a reducir la preocupación, pero no garantiza una tolerancia permanente; los niños más pequeños muestran los mejores resultados a largo plazo tras la OIT.

Como prevención, la introducción temprana de alimentos alergénicos —por ejemplo, el cacahuete entre los cuatro y seis meses— puede reducir de forma drástica el riesgo de desarrollar la alergia, y hallazgos similares se han observado para el huevo. Además, el manejo precoz de la dermatitis atópica y el uso diario de emolientes en lactantes de alto riesgo pueden disminuir la gravedad del eccema y posiblemente reducir la probabilidad de alergia alimentaria. Fuente: University of Rochester.