El Día de San Valentín es un evento breve pero crítico para las cadenas de suministro globales. Regalos habituales —rosas, chocolates y reservas en restaurantes— dependen de meses de planificación, rutas largas de transporte y una estricta sincronización entre producción y entrega. Si los plazos no se cumplen, los productos pierden valor.
La National Retail Federation registró un gasto récord de $27.5 billion en 2025 y proyecta que el gasto se mantendrá robusto en 2026, rondando los $27.7 billion. De media, se espera que cada hogar gaste cerca de $188 en regalos, comidas y experiencias. Casi un tercio del gasto va a destinatarios no románticos, y más de la mitad de los compradores adquiere golosinas; aproximadamente el 40% compra flores.
En la práctica, la planificación puede comenzar con seis meses de antelación e incluso seguir un calendario anual, como describe el ejemplo de Lindt. La Society of American Florists calcula que se producen más de 250 million roses específicamente para esta fecha. La mayoría de las flores procede de Colombia y Ecuador, con cultivadores relevantes en California y en los Países Bajos. Los productores deben coordinar la siembra y los envíos para evitar que las flores florezcan antes de tiempo o lleguen dañadas. Empaques, centros de distribución y sistemas de venta se preparan en diciembre para que los productos estén en las estanterías a mediados de enero y para atender picos de demanda en restaurantes.
Aunque ha habido noticias sobre aranceles a países europeos, Robert Handfield indica que es poco probable que los compradores vean precios más altos en flores y chocolates. El éxito de la celebración depende de la coordinación de muchas partes de la cadena de suministro global.
Palabras difíciles
- cadena de suministro — sistema que mueve productos desde productores hasta consumidorescadenas de suministro
- sincronización — acción de ajustar tiempos entre actividades
- plazo — periodo de tiempo para completar algoplazos
- robusto — fuerte o estable frente a cambios
- destinatario — persona que recibe algo o un regalodestinatarios
- coordinar — organizar acciones entre varias personas o grupos
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o escuchas.
Preguntas de discusión
- ¿Qué ventajas y desventajas ves en empezar la planificación con seis meses de antelación?
- ¿Qué impacto puede tener la dependencia de Colombia y Ecuador en el suministro de flores?
- Si fueras responsable de una tienda, ¿qué medidas tomarías para reducir el riesgo si los plazos no se cumplen?
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