Wissenschaftler fanden heraus, dass Geruch oder Anblick von Nahrung das Gehirn aktivieren kann. Die Aktivität führt dazu, dass das Gehirn Signale schickt, sodass der Körper sich vor dem Essen vorbereitet und Insulin freisetzen kann.
Die Studie zeigt, dass Glykogen in bestimmten Hypothalamus-Zellen, den POMC-Neuronen, diese vorauseilende Aktivität mit Energie versorgt. Forschende präsentierten Mäusen Nahrung hinter einem Drahtgitter, damit die Tiere sehen und riechen, aber nicht fressen konnten. Mäuse ohne Glykogen-Synthase in diesen Neuronen zeigten schwächere Reaktionen: Sie näherten sich seltener der Nahrung, verbrachten weniger Zeit beim Fressen und produzierten kein Insulin vor dem Essen.
Schwierige Wörter
- aktivieren — etwas in Gang bringen oder starten
- freisetzen — eine Substanz in den Körper abgeben
- glykogen — Speicherform von Zucker im Körper
- hypothalamus — Teil des Gehirns, der den Körper steuertHypothalamus-Zellen
- neuron — Nervenzelle, die Signale im Körper sendetNeuronen
- vorbereiten — etwas fertig machen, bevor etwas passiertvorbereitet
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Diskussionsfragen
- Hast du schon einmal Hunger bekommen, nur weil du Essen gesehen oder gerochen hast? Erzähle kurz.
- Warum ist es wichtig, dass der Körper sich vor dem Essen vorbereitet und Insulin freisetzt?
- Warum haben die Forschenden ein Drahtgitter verwendet? Was denkst du?
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