- Sojaöl ist das häufigste Speiseöl in den USA.
- Forscher der UC Riverside untersuchten Sojaöl.
- Sie fanden eine Verbindung zu Fettleibigkeit bei Mäusen.
- Viele Mäuse nahmen mit Sojaöl stark zu.
- Eine andere Mäusegruppe blieb schlank.
- Diese Mäuse hatten eine andere HNF4α‑Form.
- Linolsäure wird zu Oxylipinen im Körper.
- Oxylipine sind mit Entzündung und Fett verbunden.
- Nur Oxylipine in der Leber korrelieren mit Gewicht.
- Der Sojaölkonsum stieg auf fast 10 Prozent.
Schwierige Wörter
- sojaöl — Pflanzenöl aus Sojabohnen, zum Kochen.
- forscher — Personen, die wissenschaftlich etwas untersuchen.
- fettleibigkeit — Starker Körperfett-Zustand; starkes Übergewicht.
- Mäuse — Kleines Nagetier, oft im Labor.Mäusen
- linolsäure — Eine Fettsäure in vielen Pflanzenölen.
- Oxylipine — Chemische Stoffe aus Fettsäuren im Körper.Oxylipinen
- entzündung — Reaktion des Körpers mit Rötung und Schmerz.
- leber — Organ im Körper, das viele Funktionen hat.
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Diskussionsfragen
- Isst du Lebensmittel mit Sojaöl?
- Hast du Haustiere?
- Achtest du auf dein Gewicht?
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