H5N1从家禽扩散到奶牛，研究发现乳腺有受体 ^{CEFR B1}

一种持续的高致病性禽流感（H5N1）自2022年以来已影响大量家禽，并在2024年春季向奶牛扩散，影响了许多泌乳奶牛群。为评估跨物种传播风险，研究团队检测了猪、绵羊、山羊、肉牛、羊驼和人类的乳腺组织。

由爱荷华州立大学兽医学院和美国农业部国家动物疾病中心（位于艾姆斯）的科学家参与的研究发现，这些乳腺组织含有唾液酸受体——这是流感病毒附着并进入细胞所用的分子。此前研究也显示奶牛乳房中唾液酸含量较高，这或有助解释奶牛群中病毒传播较快。

研究指出，受感染奶牛可产生含病毒的生牛奶，美国农业部正在对生牛奶样本进行全国监测。巴氏消毒能杀死流感病毒，研究作者因此呼吁加强监测并采取限制传播的措施。