高脂饮食后小鼠肠道细菌可到达大脑 ^{CEFR B1}

一项发表于3月的PLOS Biology研究使用小鼠模型，调查饮食如何影响肠—脑连接。研究团队对无菌小鼠进行了试验，让它们连续9天进食Paigen's Diet，这是一种含45%碳水化合物和35%脂肪的高脂配方。短期摄入后，肠道微生物群发生变化，并伴随肠道通透性增加。

实验显示，通透性增加使活细菌能够沿着迷走神经从肠道移动到大脑。研究者还用抗生素处理小鼠三天以减少原有微生物，然后引入带条码的工程化Enterobacter cloacae。在进食高脂饮食时，这种带条码菌株在迷走神经和大脑中被检测到，但在血液和其他器官中没有可测量数量。

研究指出，脑内的细菌负荷为数百级别，并且采取了严格步骤以防止交叉污染，观察结果排除了败血症或脑膜炎的可能性。研究者在帕金森和阿尔茨海默病小鼠模型中也发现了低水平细菌，因而呼吁进一步研究饮食变化对人类神经健康的影响。