Natri (muối) là chất cần thiết cho chuyển hóa của động vật. Động vật ăn cỏ hoang dã phải tìm natri trong thực vật hoặc tại các nguồn muối tự nhiên.
Một nghiên cứu phối hợp với Đại học Zurich kết hợp bản đồ hàm lượng natri trong thực vật, dữ liệu mật độ động vật và phân. Vì thiếu natri có thể thấy trong phân, nhóm nghiên cứu biết được lượng muối mà chúng ăn.
Kết quả cho thấy thiếu natri phổ biến hơn ở loài lớn như voi, hươu cao cổ và tê giác. Nhiều loài phải đến hang động, sông, đồng muối hoặc tranh giành thức ăn đậm muối để tìm muối.
Từ khó
- natri — nguyên tố hóa học có trong muối ăn
- chuyển hóa — quá trình cơ thể dùng năng lượng và chất
- phối hợp — làm việc cùng với tổ chức hoặc nhóm khác
- mật độ — số lượng cá thể trên một diện tích
- phân — chất thải từ ruột của động vật
- đồng muối — khu vực mặt đất có nhiều muối
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn nghĩ vì sao loài lớn lại thiếu natri hơn loài nhỏ?
- Ở nơi bạn sống, bạn đã từng thấy động vật tìm muối ở đâu? Miêu tả ngắn.
Bài viết liên quan
Lo ngại về phẩm màu nhân tạo trong thực phẩm
Một chuyên gia nêu mối lo về phẩm màu nhân tạo như Red Dye 40 và Yellow 5/6, lo ngại ảnh hưởng lâu dài tới phát triển thần kinh và hành vi ở trẻ em. Các công ty có thời hạn đến 2027-28 để loại dần những thành phần này theo hướng dẫn của FDA.
Sorbitol có thể chuyển thành fructose trong gan
Nghiên cứu do Gary Patti tại Washington University in St. Louis công bố trên Science Signaling báo cáo rằng rượu đường sorbitol có thể được chuyển thành fructose trong gan và có thể góp phần gây bệnh gan, thách thức quan niệm các chất thay thế đường luôn an toàn.
