Nghiên cứu của Đại học Columbia và Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc cho thấy biến đổi khí hậu có thể làm thạch tín vô cơ tăng trong hạt gạo. Khi nhiệt độ tăng hơn hai độ C và nồng độ CO2 cao hơn, lúa hấp thụ nhiều thạch tín hơn.
Vì gạo là lương thực chính ở nhiều nơi, thay đổi này có thể làm tăng rủi ro sức khỏe cho người ăn cơm thường xuyên, đặc biệt ở châu Á vào năm 2050. Các nhà khoa học đề xuất thay giống, quản lý đất và cải tiến chế biến để giảm hại.
Từ khó
- biến đổi khí hậu — Thay đổi lâu dài về nhiệt độ và mưa
- thạch tín — Chất độc tự nhiên có thể trong thực phẩmthạch tín vô cơ
- nồng độ — Lượng một chất trong không khí hoặc nướcnồng độ CO2
- lương thực — Thực phẩm chính để con người ăn hàng ngàylương thực chính
- rủi ro — Khả năng xảy ra hại cho sức khỏerủi ro sức khỏe
- đề xuất — Đưa ra ý kiến hoặc kế hoạch nên làm
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn có thường ăn cơm hàng ngày không? Tần suất thế nào?
- Bạn có lo lắng về rủi ro sức khỏe từ gạo không? Vì sao?
- Bạn nghĩ thay giống và quản lý đất có thể giúp giảm thạch tín không? Giải thích ngắn gọn.
Bài viết liên quan
Dùng nhiều hình thức cần sa tăng nguy cơ uống rượu quá mức ở học sinh lớp 12
Một nghiên cứu từ Đại học Buffalo cho thấy học sinh lớp 12 dùng hai hoặc nhiều phương thức cần sa có nguy cơ cao hơn về uống rượu quá mức gần đây. Nghiên cứu dùng dữ liệu khảo sát 2018–2021 của chương trình Monitoring the Future.
Thuốc lá điện tử dùng một lần tích tụ hóa chất độc hại khi dùng nhiều
Nghiên cứu ở Nam California cho thấy các thiết bị hút thuốc điện tử dùng một lần loại 'high-puff' sau khi dùng nhiều có hàm lượng hóa chất độc hại cao hơn so với thiết bị mới và gây tổn hại cho tế bào phổi trong thử nghiệm.