Yüksek yağlı diyet farelerde bağırsaktan beyne bakteri taşındığını gösterdi ^{CEFR B2}

Emory Üniversitesi'nden bilim insanları, Paigen’s Diet adlı Batı tipi, yüksek yağlı bir diyeti kullanarak fare modellerinde bağırsak–beyin etkileşimini inceledi. Çalışma Mart ayında PLOS Biology'de yayımlandı. Germ-free farelere dokuz gün süreyle uygulanan bu diyetteki değişiklikler, bağırsak mikrobiyomunu etkiledi ve bağırsak bariyer geçirgenliğinde artışla ilişkilendirildi; araştırmacılar bu durumu "sızıntılı bağırsak" olarak tanımladı.

Artan geçirgenlik, canlı bağırsak bakterilerinin vagus siniri üzerinden bağırsaktan beyne doğru yol almasına izin verdi. Çalışmada ayrıca farelere üç gün antibiyotik verildikten sonra, doğada bulunmayan DNA dizisine sahip barkodlu mühendislik ürünü Enterobacter cloacae suşu verildi. Yüksek yağlı diyetle beslenen bu farelerde barkodlu suş vagus sinirinde ve beyinde tespit edildi; oysa kan ve diğer organlarda tespit edilebilir düzeyde bakteri bulunmadı. Araştırma, beyinlerdeki bakteri yükünün çok düşük olduğunu, "yüzlerle" ölçülecek düzeyde bulunduğunu ve çapraz kontaminasyonu önlemek için sıkı prosedürlerin uygulandığını vurguladı; bunun sepsis veya menenjit olasılığını dışladığı belirtildi.

Ek olarak, Parkinson ve Alzheimer gibi nörolojik hastalık modellerine sahip farelerin beyinlerinde de düşük düzeyde bakteri bulundu. Eş araştırmacı David Weiss bulguların "nörolojik durumların gelişiminin bağırsakta başlatılabileceğini" öne sürdüğünü söyledi. Eş araştırmacı Arash Grakoui ise fareleri normal diyete döndürmenin bağırsak geçirgenliğini azalttığını ve beyindeki bakteri yükünü sınırladığını belirtti. Araştırmacılar, diyet değişikliklerinin insanlardaki nörolojik sağlık ve davranış üzerindeki etkilerinin daha fazla araştırılmasını önerdi.