Tufts Üniversitesi içindeki bir araştırma grubu, yapay ve diğer düşük kalorili tatlandırıcıların sağlığa etkisini değerlendirmek için randomize klinik denemeler ve büyük gözlemsel çalışmaların sonuçlarını bir araya getirdi. İnceleme, bu bileşiklerin metabolik etkilerini anlamaya çalıştı.
Yetişkinleri kapsayan 21 randomize klinik denemede, kalorisi olmayan karşılaştırıcılarla kıyaslandığında tatlandırıcılar açlık insülini ve HbA1c düzeylerini artırdı; insülin duyarlılığında kötüleşme eğilimi de görüldü. Araştırmacılar, böylece tatlandırıcıların kalori dışı doğrudan etkilerine işaret eden sinyaller olduğunu belirtiyor.
Ayrıca bazı çalışmalar bağırsak mikrobiyotasının bileşimini ve işlevini değiştirdiğini buldu; insan mikroplarının farelere aktarılması gibi yöntemler kullanıldı. Gözlemsel çalışmalar tatlandırıcı tüketimini kardiyometabolik hastalık riskiyle ilişkilendiriyor, ancak risk altındaki kişilerin bu ürünleri seçmesi gibi sınırlamalar var. Yazarlar daha dikkatle tasarlanmış randomize denemeler çağrısında bulunuyor.
Zor kelimeler
- tatlandırıcı — Yiyeceklere tat veren ama genellikle kalori az olan madde.tatlandırıcıların, tatlandırıcılar
- kalori — Besindeki enerji miktarını ölçen birim.kalorisi
- insülin — Kan şekeri düzeyini kontrol eden hormon.insülini
- gözlemsel — Araştırmada müdahale yapılmayan, gözlem temelli.
- mikrobiyota — Vücutta veya bağırsakta yaşayan mikroorganizmalar topluluğu.mikrobiyotasının
- kardiyometabolik — Kalp ve metabolizma ile ilgili sağlık durumu.
- randomize — Deneklerin rastgele gruplara ayrıldığı araştırma yöntemi.
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Bu bulgulara göre siz tatlandırıcı içeren ürünleri kullanmaya devam eder miydiniz? Neden?
- Bağırsak mikrobiyotasındaki değişikliklerin günlük sağlığa etkileri ne olabilir? Kısa örnek verin.
- Araştırmacıların daha dikkatle tasarlanmış randomize denemeler çağrısı neden önemli olabilir?
