Çin'de yemek ve ziyafetler sosyal hayatta merkezi bir rol oynuyor. Bu nedenle ev sahipleri sık sık çok yemek hazırlar ve atık artar. Son yıllarda tahıllardan ete doğru bir beslenme değişimi oldu; kişi başına et tüketimi 1970'lerden 2022'ye kadar önemli ölçüde arttı.
2012'de çevreci bir grup Weibo'da boş tabak fotoğrafları paylaşmaya başladı ve 2013'te "Tabakları Boşalt" kampanyası yayıldı. Kampanya daha küçük porsiyonları ve paket servis kaplarını teşvik etti. 2021'de hükümet israfı sınırlayan bir yasa kabul etti ve sosyal medya içeriklerine kısıtlama getirildi.
Uzmanlar artık üretim sürecindeki kayıplara da dikkat çekiyor. Devlet, üretim, depolama ve taşıma aşamalarını iyileştirmek için planlar yapıyor.
Zor kelimeler
- ziyafet — Kutlama veya özel durum için verilen büyük yemekziyafetler
- atık — Kullanıldıktan sonra çöpe giden madde veya yiyecek
- tüketim — Bir kişi veya toplumun yiyecek veya mal alma miktarıtüketimi
- kampanya — Belirli bir amaç için yapılan toplu etkinlik veya hareketkampanyası
- porsiyon — Bir kişiye verilen yemek miktarıporsiyonları
- israf — Gereksiz yere kaybedilen veya ziyan edilen malisrafı
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Sizce davetlerde neden fazla yemek hazırlanıyor?
- Evlerde israfı azaltmak için ne yapabilirsiniz?
- Üretim ve taşıma aşamalarını iyileştirmek neden önemli olabilir?
İlgili makaleler
Bilimi Herkese Ulaştıran Etkinlikler
Deneyler, konuşmalar ve uygulamalı etkinlikler bilimi çocuklar ve yetişkinler için daha ilgi çekici hâle getirir. Etkinlikler farklı yaşlara göre okullarda, kütüphanelerde veya müzelerde düzenlenir; başarı ziyaretçi sayısı ve geri bildirimle ölçülür.
Malavi Gölü'nde yeni balık tütsüleme fırınları
Malavi Gölü kıyısındaki balık işleyicileri için 2024'te başlatılan proje, daha az odun kullanan ve dumanı kontrol eden modern tütsüleme fırınları geliştirdi. Fırınlar kaliteyi artırmayı, kayıpları azaltmayı ve işleyicilere eğitim vermeyi amaçlıyor.
