Bilim insanları, yiyecek kokusu veya görünüşünün beyinde özel nöronları harekete geçirip pankreasa insülin salınması için sinyal gönderdiğini gösterdi. Bu hazırlık tepkisi Nature Metabolism dergisinde yayımlandı.
Araştırma POMC adlı iştahı kontrol eden nöronları inceledi. Bu nöronlardaki glikojen cepleri, bekleme sırasında nöronların enerji talebini karşıladı. Farelere tel bir ızgara arkasından yiyecek gösterildi; hayvanlar kokladı ve gördü ama yiyemedi. Genetik olarak glikojen yapımı bozulmuş fareler yiyeceğe daha az yaklaştı, daha az yedi ve yemekten önce insülin üretemedi. Yetişkin farelerde yapılan benzer müdahaleler aynı etkiyi verdi, bu gelişimsel bir sorun olmadığını gösterdi.
Zor kelimeler
- nöron — Sinir sisteminde bilgi taşıyan hücre.nöronları, nöronlardaki, nöronların
- pankreas — Karnın arkasında, sindirim ve hormon üreten organ.pankreasa
- insülin — Kan şekerini düşüren bir hormon.
- glikojen — Vücutta depolanan şekere dönüşen karbonhidrat.glikojen cepleri, glikojen yapımı
- hazırlık tepkisi — Vücutta yemekten önce başlayan hazır olma tepkisi.
- gelişimsel — Büyüme veya gelişme sırasında olan ile ilgili.
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Yiyeceği sadece görüp kokladığınızda siz ne hissedersiniz? Kısa yazın.
- Yetişkin farelerde aynı etki bulunması neden önemli olabilir? Kısa cevap verin.
İlgili makaleler
Yemek Teslimatı Depresif Belirtileri Azaltabilir
University of Michigan araştırmacıları, sağlıklı yemeklerin erişimini kolaylaştırmanın depresif belirtileri azaltıp azaltmayacağını test etti. Araştırma, hazır yemek teslimatı alan katılımcılarda belirtilerde daha büyük azalma olduğunu gösterdi.
Fare beyininde günlük etkinlik kayması
Araştırmacılar fare modellerinde tek hücre düzeyinde beyin etkinliğini izlemek için yeni deneysel ve hesaplamalı yöntemler geliştirdi. Çalışma, beyinde gün boyunca subkortikal katmanlardan kortekse doğru düzenli bir etkinlik kayması olduğunu gösterdi.
Yapay gıda boyaları ve sağlık endişeleri
Bir uzman, Red Dye 40, Yellow 5, Yellow 6 ve Red Dye 3 gibi petrol bazlı yapay gıda boyalarının sağlık riskleri ve üreticilerin bunları 2027-28'e kadar kademeli olarak kaldırma süreci hakkında uyardı. Ayrıca olası reformülasyon ve adaletsiz dağılım sorunları ele alındı.
Sirkadiyen ritimleri güçlendirmek inme sonrası iyileşmeyi iyileştirebilir
Farelerle yapılan çalışma, günlük ritimleri güçlendirmenin glimpatik akışı artırıp inme sonrası iyileşmeyi destekleyebileceğini gösteriyor. Bulgular hayvan modelleriyle sınırlı olduğu için insan çalışmaları gerekli.