Hollanda Radboud University Medical Centre ve Tanzanya KCMC University’den araştırmacılar Tanzanya’da 77 sağlıklı erkekle bir müdahale çalışması yürüttü. Katılımcılar hem kentsel hem de kırsal bölgelerden seçildi ve iki hafta boyunca belirlenen diyetleri uyguladı.
Geleneksel bitki temelli diyette finger millet lapası, taro, ugali, okra ve mchicha gibi yiyecekler vardı. Karşılaştırma için sosis, beyaz ekmek, patates kızartması, yumurta ve bisküvi gibi Batı tipi gıdalar kullanıldı; ayrıca günlük mbege adlı fermente muz içeceği ve normal beslenmeyi sürdüren kontrol grubu vardı.
Müdahale sonrası ve dört hafta sonra yapılan ölçümlerde Batı diyeti grubunda iltihap proteinleri arttı ve enfeksiyonlara karşı bağışıklık etkinliği düştü. Geleneksel diyeti uygulayanlarda iltihap azaldı ve bu etkilerin bazıları diyet değişikliği sona erdikten sonra dört hafta sürdü. Araştırmacılar, Kuzey kaynaklı beslenme kılavuzlarının doğrudan uygulanmaması gerektiğini vurguladı.
Zor kelimeler
- müdahale — araştırmada uygulanan planlı değişiklik veya işlem
- katılımcı — araştırmaya veya etkinliğe katılan kişiKatılımcılar
- diyet — bir kişinin düzenli olarak yediği yiyeceklerdiyetleri, diyeti
- fermente — mikroorganizmalarla değiştirilmiş veya mayalanmış gıda
- iltihap — vücutta enfeksiyon veya zarar tepkisi
- bağışıklık — vücudun hastalıklara karşı savunma gücü
- kontrol grubu — deneyde değişiklik almayan karşılaştırma grubu
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Geleneksel bitki temelli diyetin iltihabı azalttığı söyleniyor. Sence bunun nedeni ne olabilir?
- Neden başka ülkelerin beslenme kılavuzları doğrudan uygulanmamalı? Kısa açıklama yap.
- Mbege gibi fermente içecekler günlük diyette yer alıyor. Senin çevrende böyle içecekler tüketiliyor mu? Sağlık için hangi etkileri olabilir?
İlgili makaleler
Yapay zekâ tütün şirketlerinin gençleri hedeflemesini engelleyebilir
Dublin'de düzenlenen konferansta uzmanlar, yapay zekânın çevrimiçi tütün pazarlamasını tespit edip gençleri koruyabileceğini söyledi. Konuşmalarda sosyal medya, yeni ürünler ve düşük gelirli ülkelerin yükü tartışıldı.
