Небольшое рандомизированное исследование показало: если заменить цельную говядину ультраобработанным растительным заменителем, состав жиров в грудном молоке меняется. Испытание проходило с участием семей в Остине и длилось 25 дней, причём изменения в молоке заметили уже через шесть дней.
В блюдах держали одинаковое общее количество жира, но изменились типы жиров. У матерей, которые ели растительный заменитель, в молоке было меньше длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот и больше насыщенных жиров, связанных с тропическими маслами. Авторы отмечают, что нужны дальнейшие исследования и более ясные рекомендации для кормящих матерей.
Сложные слова
- ультраобработанный — продукт, сильно обработанный промышленными методамиультраобработанным
- рандомизированный — с участниками, распределёнными случайным образом по группамрандомизированное
- заменитель — вещь или продукт, который заменяет другой продуктрастительным заменителем
- состав — перечень частей или компонентов продукта
- полиненасыщенный — жиры с несколькими двойными связями в молекулахполиненасыщенных
- насыщенный — жиры без двойных связей в молекулахнасыщенных
- молоко — питательный жидкий продукт, который дают млекопитающие детямгрудном молоке, в молоке
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему авторы считают, что нужны дальнейшие исследования?
- Какие дополнительные данные нужны, чтобы дать ясные рекомендации кормящим матерям?
- Стоит ли менять питание кормящих матерей после таких результатов? Почему?
Похожие статьи
Тоферсен замедляет болезнь у части пациентов с редкой формой БАС
Долгосрочное исследование показало, что тоферсен может замедлять прогрессирование и у некоторых пациентов вызывать устойчивое улучшение при SOD1‑варианте БАС. Препарат (Qalsody) получил ускоренное одобрение FDA в 2023 году.
Найдена сеть SCAN, связанная с симптомами болезни Паркинсона
Учёные описали сомато‑когнитивную сеть действий (SCAN), которая связана с ключевыми проявлениями болезни Паркинсона. Таргетная неинвазивная стимуляция SCAN дала заметное улучшение симптомов в небольшом клиническом испытании.
