Каждый февраль День святого Валентина переводит глобальные цепочки поставок в режим интенсивной, краткосрочной работы: розы, шоколад и брони в ресторанах требуют точного графика и быстрой логистики. Цветы собирают в основном в Колумбии и Эквадоре, есть также домашние хозяйства в Калифорнии и в Нидерландах, известных тюльпанами. По данным общества флористов, специально к празднику производится более 250 миллионов роз.
Шоколадные компании, например Russel Stover и Hershey’s, формируют запасы в распределительных центрах уже в декабре, чтобы продукция оказалась на полках в январе. Роберт Хэндфилд из Университета штата Северная Каролина отмечает, что компании начинают планировать за шесть месяцев; для производителей это значит точный расчёт посадок и сроков отправки, чтобы цветы не зацвели слишком рано и не повредились в пути.
Праздник также серьёзно влияет на потребительские расходы: по опросу Национальной федерации розничной торговли, американцы потратили $27.5 миллиарда в 2025 году, и прогноз на 2026 год около $27.7 миллиарда; в среднем домохозяйство тратит примерно $188. Более половины покупателей берут конфеты, около 40% покупают цветы. Хэндфилд считает, что даже на фоне сообщений о тарифах рост цен для покупателей маловероятен, но успех праздника зависит от месяцев подготовки, длинных маршрутов и точного соблюдения сроков.
- Почти треть расходов идёт на неромантических получателей: друзья и коллеги.
- День святого Валентина — один из самых загруженных дней для ресторанов после Дня матери.
Сложные слова
- цепочка поставок — путь товара от производителя до покупателяцепочки поставок
- логистика — планирование и управление перемещением товаровлогистики
- распределительный центр — склад для хранения и отправки товаровраспределительных центрах
- посадка — процесс посадки растений или семянпосадок
- прогноз — оценка или предсказание будущих значений
- домохозяйство — одна семья или люди, ведущие общий бюджет
- соблюдение — выполнение правил, сроков или условийсоблюдения
- неромантический — не связанный с любовью или романтикойнеромантических
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Какие логистические проблемы могут возникнуть при доставке цветов и шоколада заранее к празднику?
- Стоит ли компаниям планировать производство за шесть месяцев или искать другие подходы? Почему?
- Как, по вашему мнению, местные хозяйства в Калифорнии и Нидерландах влияют на устойчивость цепочек поставок?
