H5N1 в молочных животных: риск передачи ^{CEFR B2}

Продолжающаяся эпидемия высокопатогенного птичьего гриппа H5N1, начавшаяся в 2022 году, затронула огромные популяции домашних птиц и весной 2024 года распространилась на молочный сектор, охватив более тысячи дойных стад. Авторы нового исследования в Journal of Dairy Science проанализировали, могут ли другие млекопитающие стать мишенью для вируса и потенциально способствовать его адаптации.

В исследовании изучали ткани молочных желёз свиней, овец, коз, мясного крупного рогатого скота, альпак и людей. Команда включала учёных из колледжа ветеринарной медицины Университета штата Айова и Национального центра болезней животных Министерства сельского хозяйства США в Эймсе. Ведущий автор Рахул Нелли и соавтор Тодд Белл отметили, что во всех образцах обнаружены рецепторы сиаловой кислоты — сахар на поверхности клеток, с помощью которого вирусы гриппа прикрепляются и проникают в клетки. Ранее та же команда показала большое количество таких рецепторов в выменных железах молочного крупного рогатого скота, что может объяснять быстрое распространение среди молочных стад.

Исследователи подчёркивают, что в заражённых стадах больные коровы способны давать молоко, содержащее вирус. Министерство сельского хозяйства США проводит общенациональный надзор и тестирование образцов сырого коровьего молока; пастеризация уничтожает вирусы гриппа, поэтому магазинное молоко считается безопасным. Авторы предупреждают, что опасения по поводу сырого молока следует распространять и на других млекопитающих, поскольку некоторые из них используются для производства сыромолочных продуктов. Наличие рецепторов, предпочитаемых как птичьим, так и сезонным человеческим штаммам, вызывает обеспокоенность возможностью смешивания и адаптации разных типов вируса между видами. Исторически H5N1 характеризовался скоротечной летальностью примерно 50%, а текущая вспышка уже привела к подтверждённым человеческим инфекциям и смертям. Учёные считают, что усиление надзора и меры по ограничению распространения важны для снижения риска дальнейших опасных адаптаций.