Pesquisadores relataram que a adição de fibra de trigo na dieta protegeu camundongos contra inflamação intestinal. No estudo, bactérias do intestino metabolizaram a fibra e produziram metabólitos bioativos, como polifenóis, que reduziram a inflamação.
Ao contrário de algumas outras fibras, a fibra de trigo não aumentou os ácidos graxos de cadeia curta; em vez disso, a microbiota liberou polifenóis ligados à fibra. Os autores sugerem que a remoção do farelo em alimentos refinados reduziu o consumo dessa fibra. Se os resultados valerem para pessoas, escolher produtos integrais em vez de versões refinadas pode diminuir o risco de doença inflamatória intestinal. Muitas pessoas consomem pouca fibra na dieta, segundo os relatos.
Palavras difíceis
- metabolizar — transformar substâncias por ação de microrganismosmetabolizaram
- metabólito — subproduto químico produzido durante metabolismometabólitos
- polifenol — composto natural com propriedades antioxidantespolifenóis
- microbiota — conjunto de microrganismos que vivem no corpo
- farelo — parte externa do cereal usada como alimento
- refinado — alimento industrial com partes naturais retiradasrefinados
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você costuma escolher produtos integrais em vez de versões refinadas? Por quê?
- Você acha difícil aumentar o consumo de fibra na sua dieta? O que mudaria para comer mais fibra?
Artigos relacionados
Rastreio e genética do câncer de próstata na África
Testes precoces e mais investigação genética são essenciais para enfrentar o aumento do câncer de próstata na África. Um grande estudo identificou regiões genéticas ligadas a maior risco e especialistas pedem mais investimento local em pesquisa e rastreio.
Quatro anos da Cúpula dos Sistemas Alimentares: avanços e desafios
Duas especialistas dizem que, quatro anos após a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU, são necessárias ações mais fortes para acabar com a fome. Houve planos nacionais e compromissos, mas fome e desigualdade continuam; haverá um balanço na Etiópia.
Chumbo na infância ligado a sintomas depressivos
Um estudo publicado em JAMA Network Open encontrou associação entre concentrações mais altas de chumbo no sangue durante a infância e mais sintomas depressivos na adolescência. Os níveis por volta dos 8 anos pareceram especialmente importantes.
