Experts van Virginia Tech waarschuwen dat mensen van nature zoete voedingsmiddelen zoeken en dat dit rond feestdagen zoals Pasen sterker is. Volgens de National Confectioners Association gaven Amerikanen in 2024 meer dan $5 billion uit aan paassnoep.
Brenda Davy, hoogleraar voedingswetenschappen, zegt dat veel toegevoegde suiker wordt gekoppeld aan gezondheidsproblemen zoals gewichtstoename en hart- en stofwisselingsziekten. Gezondheidsorganisaties raden aan de inname van toegevoegde suiker te beperken tot minder dan 10% van de dagelijkse calorieën; voor kinderen geldt een lagere limiet.
Alex DiFeliceantonio legt uit dat de hersenen glucose als brandstof gebruiken en dat combinaties van suiker en vet extra belonend zijn. Het advies is om vaker voedingsrijke koolhydraten te kiezen en snoep als af en toe traktatie te houden.
Moeilijke woorden
- waarschuwen — zeggen dat iets gevaarlijk kan zijn
- toegevoegde suiker — suiker die aan eten of drinken wordt toegevoegd
- gewichtstoename — het krijgen van meer lichaamsgewicht
- stofwisselingsziekte — ziekte die de manier van energie gebruiken verandertstofwisselingsziekten
- inname — hoeveel je van iets eet of drinkt
- glucose — een suiker die het lichaam als energie gebruikt
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Eet jij meer snoep rond feestdagen? Waarom wel of niet?
- Wat kun je doen om snoep alleen als een af en toe traktatie te eten? Noem één idee.
- Wat denk je van het advies om vaker voedingsrijke koolhydraten te kiezen?
Gerelateerde artikelen
Klein RNA regelt cholesterol en hartziekte
Onderzoekers ontdekten het kleine RNA tsRNA-Glu-CTC in de lever. Dit molecuul beïnvloedt SREBP2, verhoogt cholesterol en draagt bij aan atherosclerose; verlaging van het RNA verminderde ziekte in muismodellen en was ook zichtbaar in mensen.
Eiwit HIF1 als oorzaak van peenziekte
Onderzoekers vonden dat HIF1 in peencellen een sleutelrol speelt bij tendinopathie. Actieve HIF1 veroorzaakte peenziekte in muizen en veranderde de weefselstructuur; vroege behandeling is belangrijk en directe HIF1-remming kan bijwerkingen hebben.
Twee microglia-populaties regelen angst bij muizen
Onderzoek aan de University of Utah laat zien dat twee verschillende typen microglia bij muizen angst kunnen veroorzaken of juist voorkomen. De cellen houden elkaar in balans en dit kan leiden tot nieuwe behandelideeën, maar toepassingen zijn nog ver weg.
Kersenstofjes kunnen agressieve borstkanker vertragen
Onderzoekers vonden dat natuurlijke stoffen in donkere zoete kersen bij muizen de groei en verspreiding van triple-negatieve borstkanker kunnen vertragen. Effecten waren sterker wanneer de stoffen samen met chemotherapie werden gegeven.
Dieet verbetert werking van beweging bij hoge bloedsuiker
Een studie bij muizen toont dat een vetrijk, koolhydraatarm ketogeen dieet de bloedsuiker normaliseert en de spieren beter laat reageren op aerobe inspanning. Onderzoekers willen nu weten of mensen hetzelfde voordeel krijgen.