Experts van Virginia Tech waarschuwen dat mensen van nature zoete voedingsmiddelen zoeken en dat dit rond feestdagen zoals Pasen sterker is. Volgens de National Confectioners Association gaven Amerikanen in 2024 meer dan $5 billion uit aan paassnoep.
Brenda Davy, hoogleraar voedingswetenschappen, zegt dat veel toegevoegde suiker wordt gekoppeld aan gezondheidsproblemen zoals gewichtstoename en hart- en stofwisselingsziekten. Gezondheidsorganisaties raden aan de inname van toegevoegde suiker te beperken tot minder dan 10% van de dagelijkse calorieën; voor kinderen geldt een lagere limiet.
Alex DiFeliceantonio legt uit dat de hersenen glucose als brandstof gebruiken en dat combinaties van suiker en vet extra belonend zijn. Het advies is om vaker voedingsrijke koolhydraten te kiezen en snoep als af en toe traktatie te houden.
Moeilijke woorden
- waarschuwen — zeggen dat iets gevaarlijk kan zijn
- toegevoegde suiker — suiker die aan eten of drinken wordt toegevoegd
- gewichtstoename — het krijgen van meer lichaamsgewicht
- stofwisselingsziekte — ziekte die de manier van energie gebruiken verandertstofwisselingsziekten
- inname — hoeveel je van iets eet of drinkt
- glucose — een suiker die het lichaam als energie gebruikt
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Eet jij meer snoep rond feestdagen? Waarom wel of niet?
- Wat kun je doen om snoep alleen als een af en toe traktatie te eten? Noem één idee.
- Wat denk je van het advies om vaker voedingsrijke koolhydraten te kiezen?
Gerelateerde artikelen
Ebola-uitbraak in Bulape, DRC: WHO coördineert reactie
Er is een ebola-uitbraak in de Bulape-gezondheidszone in provincie Kasai, DRC. Sinds eind augustus zijn 48 gevallen en 31 doden gemeld. WHO coördineert, een vaccinatiecampagne is begonnen en contactopsporing is sterk verbeterd.
Voedsel in de klas helpt peuters wetenschap en woorden leren
Onderzoek toont dat leren met voedsel peuters helpt wetenschappelijke ideeën te begrijpen en hun woordenschat te vergroten. Het programma gebruikte lessen over zaden, recepten en materialen voor leraren bij Head Start-kinderen in North Carolina.
Bijna de helft van pesticiden op Latijns-Amerikaanse gewassen verboden in de EU
Een studie vond dat van 523 werkzame stoffen die tot December 2020 waren goedgekeurd voor belangrijke gewassen in acht Latijns-Amerikaanse landen, 256 (48.9 per cent) verboden of niet geautoriseerd zijn in de EU. De auteurs waarschuwen voor gezondheidsrisico's en vragen strengere regels.
Energieonzekerheid gekoppeld aan meer angst en depressie in VS
Een studie van Georgia Tech, gepubliceerd in JAMA Network Open, vindt een verband tussen energieonzekerheid en hogere angst- en depressieklachten. De onderzoekers gebruikten gegevens van de Household Pulse Survey van het US Census Bureau.