Kurt en schapenmelk in zuidelijk KazachstanCEFR A2
22 okt 2025
Gebaseerd op Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Foto door Fadhil Abhimantra, Unsplash
Tot het begin van de 20e eeuw was schapenmelk de basis van veel zuivel in Kazachstan. In de late 17e eeuw waren paarden en schapen de meeste dieren, en koeien en kamelen maakten maar ongeveer 1 procent uit.
Een team zocht dorpen waar men nog schapen melkt. Ze reisden naar een dal dat alleen per paard bereikbaar is en ontmoetten grootouders Nesipkhan en Rozikul. Rozikul melkte een schaap terwijl Elzhas hielp. Melken begint begin augustus en na scheiding melken boeren om de dag en daarna om de twee dagen.
Tijdens het seizoen kunnen 250–300 schapen ongeveer 70 kg kurt geven en een paar karyn mai van elk 5–6 kg. Deskundigen zeggen dat schapenmelk niet industrieel wordt geproduceerd en dat de praktijk nu zeldzaam is.
Moeilijke woorden
- zuivelproducten — Producten gemaakt van melk.
- waardevoul — Iets dat veel belang of nut heeft.waardevol
- kolonisatie — Proces van het vestigen van controle over een gebied.
- voedzamer — Meer voedingsstoffen bevatten.
- gefokt — Dieren kweken voor specifieke kenmerken.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat schapenmelk belangrijk was in het verleden?
- Hoe heeft de kolonisatie de veeteelt beïnvloed?
- Wat zijn de voordelen van schapenmelk ten opzichte van koemelk?
Gerelateerde artikelen
Kerala benoemt Bacillus subtilis tot staatsmicrobe
Kerala heeft Bacillus subtilis officieel aangewezen als staatsmicrobe om het gebruik van nuttige micro-organismen te promoten voor gezondheid, landbouw, milieu en klimaatresistentie. Een nieuw centrum wil toepassingen ontwikkelen en startups ondersteunen.
Creative Australia herstelt kunstenaars voor Biënnale van Venetië
Creative Australia heeft besloten Khaled Sabsabi en Michael Dagostino weer te benoemen als Australische kandidaten voor de Biënnale van Venetië 2026. De terugdraaiing volgde op publieke discussie, een senaatshoorzitting en een onafhankelijke beoordeling.
TikTok en clanidentiteit in Somalië
TikTok beïnvloedt clanidentiteit in Somalië: jongeren en vrouwen tonen clanloyaliteit, clangevechten in livestreams leiden tot donaties en soms financiering van conflicten zoals in Laasanood. Experts adviseren moderatie en digitale geletterdheid.
Nieuw satellietwaarschuwingssysteem SEWA voor Afrika
SEWA, een nieuw satellietgebaseerd vroegwaarschuwingssysteem, werd gelanceerd tijdens een forum in Windhoek (23–27 juni). Het moet toegang tot klimaat- en weersdiensten verbeteren en gemeenschappen en overheden beter laten reageren op risico's.