Kurt en schapenmelk in zuidelijk KazachstanCEFR A2
22 okt 2025
Gebaseerd op Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Foto door Fadhil Abhimantra, Unsplash
Tot het begin van de 20e eeuw was schapenmelk de basis van veel zuivel in Kazachstan. In de late 17e eeuw waren paarden en schapen de meeste dieren, en koeien en kamelen maakten maar ongeveer 1 procent uit.
Een team zocht dorpen waar men nog schapen melkt. Ze reisden naar een dal dat alleen per paard bereikbaar is en ontmoetten grootouders Nesipkhan en Rozikul. Rozikul melkte een schaap terwijl Elzhas hielp. Melken begint begin augustus en na scheiding melken boeren om de dag en daarna om de twee dagen.
Tijdens het seizoen kunnen 250–300 schapen ongeveer 70 kg kurt geven en een paar karyn mai van elk 5–6 kg. Deskundigen zeggen dat schapenmelk niet industrieel wordt geproduceerd en dat de praktijk nu zeldzaam is.
Moeilijke woorden
- zuivelproducten — Producten gemaakt van melk.
- waardevoul — Iets dat veel belang of nut heeft.waardevol
- kolonisatie — Proces van het vestigen van controle over een gebied.
- voedzamer — Meer voedingsstoffen bevatten.
- gefokt — Dieren kweken voor specifieke kenmerken.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat schapenmelk belangrijk was in het verleden?
- Hoe heeft de kolonisatie de veeteelt beïnvloed?
- Wat zijn de voordelen van schapenmelk ten opzichte van koemelk?
Gerelateerde artikelen
Rastafari-dorp in Montego Bay geraakt door nieuwe bypass
Een gemeenschapsproject in de parochie St. James is beschadigd door de aanleg van een bypass. Dat veroorzaakt ontbossing, water- en luchtproblemen en bemoeilijkt de toegang tot het Rastafari-dorp, zeggen bewoners en de auteur.
Schaduwbomen verminderen emissies op cacaoplantages
Onderzoekers gebruikten satellietgegevens en machine learning in Ivoorkust en Ghana en vonden dat slechts ongeveer vijf procent van cacao minstens 30% schaduw heeft. Als plantages 30% schaduw kregen, zou extra koolstofopslag 167% van de cacaogerelateerde emissies compenseren.
