Kurt en schapenmelk in zuidelijk KazachstanCEFR A2
22 okt 2025
Gebaseerd op Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Foto door Fadhil Abhimantra, Unsplash
Tot het begin van de 20e eeuw was schapenmelk de basis van veel zuivel in Kazachstan. In de late 17e eeuw waren paarden en schapen de meeste dieren, en koeien en kamelen maakten maar ongeveer 1 procent uit.
Een team zocht dorpen waar men nog schapen melkt. Ze reisden naar een dal dat alleen per paard bereikbaar is en ontmoetten grootouders Nesipkhan en Rozikul. Rozikul melkte een schaap terwijl Elzhas hielp. Melken begint begin augustus en na scheiding melken boeren om de dag en daarna om de twee dagen.
Tijdens het seizoen kunnen 250–300 schapen ongeveer 70 kg kurt geven en een paar karyn mai van elk 5–6 kg. Deskundigen zeggen dat schapenmelk niet industrieel wordt geproduceerd en dat de praktijk nu zeldzaam is.
Moeilijke woorden
- zuivelproducten — Producten gemaakt van melk.
- waardevoul — Iets dat veel belang of nut heeft.waardevol
- kolonisatie — Proces van het vestigen van controle over een gebied.
- voedzamer — Meer voedingsstoffen bevatten.
- gefokt — Dieren kweken voor specifieke kenmerken.
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Waarom denk je dat schapenmelk belangrijk was in het verleden?
- Hoe heeft de kolonisatie de veeteelt beïnvloed?
- Wat zijn de voordelen van schapenmelk ten opzichte van koemelk?
Gerelateerde artikelen
Netflix‑serie haalt verdwenen Oesterheld weer onder de aandacht
De Netflix‑adaptatie van El Eternauta bracht opnieuw aandacht voor Héctor Germán Oesterheld en zijn verdwenen familie uit de dictatuurtijd. De serie zorgde voor meer meldingen bij Abuelas de Plaza de Mayo en nieuw publiek debat over identiteitszoektocht.
Klimaatonderzoek: extremer neerslag en warmere nachten in Tanzania
Nieuw onderzoek waarschuwt dat delen van Tanzania vaker zeer nat en extreem nat weer en hogere temperaturen krijgen. Dit raakt landbouw, gezondheid en steden en experts roepen op tot sterkere nationale maatregelen en betere paraatheid.
