Onderzoekers van het Radboud University Medical Centre en KCMC in Tanzania rapporteren dat een traditioneel plantaardig Afrikaans dieet ontsteking kan verminderen en binnen twee weken bescherming biedt tegen chronische aandoeningen. Ze zagen ook dat een korte overstap naar een westers dieet ontsteking verhoogde en de immuunreactie verzwakte.
De proef betrof 77 gezonde mannen uit stedelijke en plattelandsgemeenschappen in Tanzania. De deelnemers volgden twee weken lang verschillende voedingspatronen: een traditioneel Chagga-dieet met onder meer finger millet-pap, taro en ugali; een westers dieet met saucijzen, wit brood en friet; dagelijks mbege (gefermenteerde banaan) of hun gebruikelijke dieet. Onderzoekers maten immuunfunctie en bloedwaarden na twee weken en vier weken later. De traditionele voeding gaf minder ontsteking; het westerse dieet gaf juist meer ontsteking.
Moeilijke woorden
- ontsteking — lichaamsreactie met pijn en zwelling
- immuunreactie — reactie van het lichaam tegen ziekte of beschadiging
- chronische aandoening — ziekte die lang duurt of terugkomtchronische aandoeningen
- mbege — drank van gefermenteerde banaan uit Afrika
- voedingspatroon — manier waarop iemand dagelijks eetvoedingspatronen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou je twee weken een traditioneel plantaardig dieet willen proberen? Waarom wel of niet?
- Heb je wel eens gefermenteerd voedsel gegeten, bijvoorbeeld mbege of iets anders?
- Denk je dat een westers dieet ontsteking kan verhogen? Leg kort uit.
Gerelateerde artikelen
Griepvaccins verbeteren met infectie-antilichamen
Nieuw onderzoek laat zien dat griepvaccins sterker kunnen worden als ze ook antilichamen opnemen die na infectie ontstaan. Die antilichamen kunnen de verspreiding van het virus binnen huishoudens verminderen en zo groepsbescherming vergroten.
Groei van concierge- en direct primary care in de VS
Een studie laat zien dat lidmaatschaps‑gebaseerde concierge‑praktijken en direct primary care snel zijn gegroeid in de Verenigde Staten tussen 2018 en 2023. Onderzoekers waarschuwen voor gevolgen voor de toegang tot eerstelijnszorg.
Yale-arts geeft advies over hitte en gezondheid
David Della-Giustina van Yale legt uit welke hittegerelateerde aandoeningen er zijn en hoe mensen veilig kunnen blijven nu extreme hitte vaker voorkomt. Hij gebruikt zijn lange leger- en academische ervaring om te adviseren wanneer hulp nodig is.
Langdurige klachten na ziekenhuisopname door RSV
Onderzoekers vinden dat RSV bij volwassenen kan leiden tot aanhoudende klachten maanden na ontslag, zoals kortademigheid en problemen met dagelijkse activiteiten. Studie noemt ook preventie met vaccinatie en roept op tot vervolgonderzoek.
Lage buurtkansen gekoppeld aan cellulaire veroudering
Een studie met 1.215 Amerikaanse volwassenen vond dat wonen in buurten met weinig kansen samenhangt met hogere CDKN2A RNA-niveaus, een biologische maat voor cellulaire veroudering. Sociaal-economische buurtfactoren lieten het sterkste verband zien.