Onderzoekers van het Radboud University Medical Centre en KCMC in Tanzania rapporteren dat een traditioneel plantaardig Afrikaans dieet ontsteking kan verminderen en binnen twee weken bescherming biedt tegen chronische aandoeningen. Ze zagen ook dat een korte overstap naar een westers dieet ontsteking verhoogde en de immuunreactie verzwakte.
De proef betrof 77 gezonde mannen uit stedelijke en plattelandsgemeenschappen in Tanzania. De deelnemers volgden twee weken lang verschillende voedingspatronen: een traditioneel Chagga-dieet met onder meer finger millet-pap, taro en ugali; een westers dieet met saucijzen, wit brood en friet; dagelijks mbege (gefermenteerde banaan) of hun gebruikelijke dieet. Onderzoekers maten immuunfunctie en bloedwaarden na twee weken en vier weken later. De traditionele voeding gaf minder ontsteking; het westerse dieet gaf juist meer ontsteking.
Moeilijke woorden
- ontsteking — lichaamsreactie met pijn en zwelling
- immuunreactie — reactie van het lichaam tegen ziekte of beschadiging
- chronische aandoening — ziekte die lang duurt of terugkomtchronische aandoeningen
- mbege — drank van gefermenteerde banaan uit Afrika
- voedingspatroon — manier waarop iemand dagelijks eetvoedingspatronen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou je twee weken een traditioneel plantaardig dieet willen proberen? Waarom wel of niet?
- Heb je wel eens gefermenteerd voedsel gegeten, bijvoorbeeld mbege of iets anders?
- Denk je dat een westers dieet ontsteking kan verhogen? Leg kort uit.
Gerelateerde artikelen
Vaderlijke blootstelling aan microplastics beïnvloedt nageslacht
Een muizenstudie gepubliceerd in het Journal of the Endocrine Society toont dat vaders die aan microplastics werden blootgesteld, hun nakomelingen meer metabole problemen geven. Veranderingen in kleine RNA's in sperma lijken een rol te spelen.
Klimaatschokken veroorzaken oogstverlies en ziekterisico's in Afrika
Klimaatschokken veranderen ecosystemen en maken ziekteverspreiding makkelijker. In Ghana en Oost-Afrika verliezen boeren oogsten; warmer weer, plagen en overstromingen vergroten risico's op malaria, cholera en dierziekten en belichten zwakke gezondheidssystemen.
Glut1 in neutrofielen speelt rol bij ernstige nierontsteking
Onderzoekers vonden dat immuuncellen in de nier, vooral neutrofielen, meer Glut1 gebruiken. Het remmen van Glut1 verminderde ontsteking en verbeterde de nier bij een muismodel van antilichaamgemedieerde glomerulonefritis (AGN).
Dopamine helpt motorische vaardigheden tijdens slaap
Onderzoekers van de University of Michigan vonden dat specifieke dopamineneuronen actief worden tijdens NREM-slaap kort na het leren van een nieuwe beweging. Die activiteit versterkt motorische herinneringen en verbetert motorische prestaties na de slaap.
