ウガンダのスナック用コオロギが食品廃棄物を食べる ^{CEFR B1}

ウガンダのマサカ地区では、コオロギの飼育が近年増加しています。これらのコオロギは、栄養価の高いスナックとして地元で人気です。農家は新たに開発された飼料を食品廃棄物から作っており、コストを大幅に減少させることで、コオロギの生産性を向上させています。

研究者たちによると、この新しい飼料はコオロギの成長を早め、収穫を促進します。食品廃棄物を活用することで、環境問題の解決にも寄与しています。このアプローチは、飼料を安価で持続可能にするだけでなく、無駄を減らす助けにもなります。

さらに、コオロギの生産を増やすことで農家の収入が増加し、地域の経済も活性化する可能性があります。