Uno studio pubblicato su Journal of Gerontology: Biological Sciences ha usato ratti di 24 mesi per analizzare l'effetto della restrizione calorica sul muscolo scheletrico. Per otto settimane gli animali hanno ricevuto il 35% in meno di cibo. I ricercatori hanno misurato la fosforilazione delle proteine e l'assorbimento di glucosio stimolato dall'insulina nei tessuti muscolari.
La restrizione calorica ha migliorato l'assorbimento di glucosio in entrambi i sessi, ma le femmine mostravano un assorbimento più elevato rispetto ai maschi, a prescindere dalla dieta. L'insulina ha modificato la fosforilazione in più del doppio dei siti proteici nelle femmine rispetto ai maschi; 60 siti erano alterati in entrambi i sessi. Al contrario, la restrizione calorica ha cambiato la fosforilazione in circa il 30% in più di siti nei maschi rispetto alle femmine.
Gli autori suggeriscono che maschi e femmine usano strategie molecolari diverse per ottenere lo stesso miglioramento funzionale nel metabolismo dello zucchero. Sono state identificate le proteine Lmod1 ed Ehbp1l1 come correlate all'assorbimento di glucosio e potenziali bersagli terapeutici.
Parole difficili
- sensibilità — Capacità di reagire a stimoli o cambiamenti.
- glicemia — Livello di zucchero nel sangue.
- modifiche — Cambiamenti o alterazioni in qualcosa.
- proteine — Molecole essenziali per la vita degli organismi.
- assorbimento — Processo di prendere sostanze nel corpo.
- meccanismi — Procedure o sistemi che operano in un processo.
- terapeutici — Relativi alla cura e al trattamento delle malattie.
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Domande di discussione
- Quali implicazioni possono avere queste scoperte per il trattamento del diabete?
- Come pensi che le differenze biologiche possano influenzare i risultati della ricerca?
- Perché la ricerca sulla restrizione calorica potrebbe essere importante in futuro?
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