La grima, la scherma col machete a Puerto Tejada ^{CEFR A2}

La grima è una scherma con il machete e un bastone difensivo chiamato bordón. La pratica viene dall'epoca coloniale, quando gli africani portarono tecniche di lotta e trasformarono strumenti di lavoro in armi di difesa.

Alla Casa del Cacao i maestri tengono allenamenti quotidiani e insegnano ai giovani. La disciplina è legata alla cucina, alla musica e all'artigianato locale. Oggi ci sono meno maestri perché i giovani cambiano interessi. Alcuni attivisti fanno campagna per il riconoscimento ufficiale, mentre altri avvertono che alcuni riconoscimenti passati hanno creato problemi per le comunità.